简介：国人所言“衣食住行”，饮食在人们的生活中占据着重要地位。改革开放以来，我国的餐饮行业获得高速发展。2010年我国的餐饮行业的收入额已经达到17648亿元，这意味着我国人均年消费额达1400元左右。全聚德、湘鄂情、西安饮食等一系列具有地方特色的餐饮企业纷纷上市，

简介：从1994年开始创立,短短9年时间,重庆陶然居饮食文化(集团)有限公司从一家小店,发展成为重庆餐饮企业的领头羊,并涉足生态养殖、物流配送、水泥生产、人才培训、连锁经营等领域,现有员工7000多人,总资产上亿元,拥有重庆餐饮名店、中华餐饮名店、中国餐饮百强企业等20多个国家、省市级荣誉,全国各地50多家连锁分店,仪餐饮经营面积便达14万多平方米,年销售额从当初的800多万上升至目前的3.6亿元,成为重庆乃至全国中餐连锁中做得最好的企业之一。

简介：2月2日，小肥羊顺利从港交所退市，百胜餐饮集团用8．6亿美元将这一中国著名火锅连锁品牌收入囊中，在全面接手小肥羊运营的同时也意味着百胜餐饮又在中国市场收获了一枚重要的棋子。

简介：虹梅休闲街在上海的西区．毗邻上海虹桥机场。虹梅休闲街前身是虹桥机场一条专用铁路的旧路基，处于长宁、闵行两区分界线上，该路段东西向长约500米，南北向宽16．9－22米．四周聚集了许多高层次的高级别墅、住宅群。

简介：当今，我国星级酒店餐饮正遭遇到社会餐饮日益强势的冲击，由于思想上准备不足，认识上存在误区，行动中缺乏对策，普遍感到压力很大，显得有些惶惶然，其结果是节节败退。面对社会餐饮的崛起，其实我们大可不必惊慌失措。稍加分析就会发现，星级酒店的餐饮有社会餐饮不可替代的优势，只要扬长避短，重新审视自身的餐饮经营模式，克服认识上的误区，调整市场定位的思路，充分发挥星级酒店的整体资源优势，星级酒店餐饮市场的前景仍然是十分广阔的。这里提出应对社会餐饮崛起的若干对策思路，与酒店同行切磋与共勉。

简介：

简介：由我国饭店业资深专家何义钊先生撰写的这篇文章，系统介绍了美国餐饮业界先进而新颖的促销方法，值得国内同行借鉴。因篇幅较长，本刊拟从本期起分四次刊出，请注意参阅。

简介：春节过后，全国主要大中城市18种蔬菜平均批发价格同比上涨7．5％，因蔬菜、水果价格持高不下和酒店餐饮服务员、洗碗工待遇的提高，使酒店餐饮价格1屯月出现明显增高。

简介：

简介：

简介：

简介：2005中国国际商业智能大会正式启动//2004百家优秀管理软件调查推介活动举行//2005(第四届)CCM大会即将举行//“放心安全用网银”联合宣传年启动

简介：

简介：电子商务供应链标准会议将于4月举行，国际物品编码协会GSI顾问委员会在京举行，博鳌亚洲论坛2005年年会开始预热，2005中国网络服务及SOA研讨会4月登场。

简介：中国电子商务发展论坛在京召开；中国信息化全国义务宣讲活动启动；联想扬天春季热销；“2004年度制造业信息化十大风云人物”及系列评选结果揭晓；科胜通软件2005中国用户及合作伙伴高层论坛落下帷幕；易选讯携手合作伙伴迎接IR时代挑战。

简介：“都是农村出身，没有学历没有背景，大多数都是单亲家庭的孩子。”这是我在接触美发行业的人时最常听到的描述。在一个处于转型期的社会里，所有的人都希望抓住机会改变命运。

简介：新世纪的大门已经叩开，面对充满创新精神的新世纪，上海餐饮业如何创新才能与经济高度发达、日新月异的国际大都市相适应呢?我认为应该以提升上海餐饮业的现代化、国际化水平为重点，改造传统餐饮业，引进国际先进餐饮业的模式。博采众长，汇聚世界各国、祖国各地餐饮业之品牌，满足上海人和国内外来沪客人的各种需求。“美食天堂”将成为上海这座国际大都市最鲜明的特色之一。

简介：

简介：展望我国餐饮市场走势，发展的外部环境与基础条件将更趋看好，总体将继续保持高速增长的态势。全社会餐饮业营业额在1999年实现3199亿元的基础上，2000年增幅可在19％左右，有望达到3800亿元。今后行业发展面临的主要趋势是：

简介：在重庆酒店业的发展历程中，劲力是一个具有传奇色彩的酒店。第一个销售会员卡，第一个推出自助餐，第一个设立迷你小厨房，如是等等，从1998年开业至今，劲力酒店创造出数不清的重庆酒店第一，不少重庆酒店都或多或少有劲力酒店的影子。作为一个老牌四星，至今仍保持强烈的竞争力。其经营的诀窍是什么？笔者近期走访了酒店副总陈珠球先生，以期深入了解酒店发展历程，探求酒店经营的成功经验。