简介：摘要食品安全和良好的质量保障能力是行业现代化的标志，不但关系到食品产业对国家经济发展的贡献水平，也关系到人民身体健康，乃至对社会稳定产生重要的影响。近年来，我国食品工业发展突飞猛进，食品产业对国民经济的贡献度越来越高。但由于食品企业规模和从业人员的素质参差不齐，食品安全问题也时有发生。为保证食品产业的顺利发展，降低食品安全的风险，我国出台了一系列与食品安全相关的法律法规，建立了基本的食品安全生产可追溯体系，有效保证了食品的安全生产。

简介：摘要我国自上世纪八十年代的改革开放以来，人们再也不会为了温饱问题而发愁，民众的关注点逐渐放到了健康与生活品质的提升方面。食品的安全与否与人们的身体健康有着十分密切的联系。我国近年来的食品安全事故频频发生，食品安全问题逐渐受到了人民群众与国家政府部门的高度重视。在科技不断进步的当今社会，很多新型的技术应用到了食品安全的检测工作当中，因此，对这些技术进行深入的研究与分析有一定的现实意义。本文重点对食品安全检测中化学技术的应用现状进行了一定的探讨，需要对食品安全检测工作带来一定的参考价值。

简介：摘要近几年，食品安全问题事件层出不穷，严重影响了消费者的身心健康。对食品进行严格检验，保证检验结果的准确性至关重要，也越来越引起人们的关注。为了保证检验结果的准确度高，检验人员必须认真做好实验过程中的原始记录，并用科学的方法对数据进行处理。包括样品名称、规格、数量、仪器设备型号、检验方法、具体步骤、计算结果等与食品检测相关的一切信息。而在食品检验的过程中影响其准确性的控制因素有很多，本文就此进行了分析探讨。

简介：摘要民以食为天，食品是人民群众生活刚性需求产品，食品工业也是临沂市工业经济的重要支撑产业，占临沂市工业总量的20%左右。大力发展食品工业，对于促进当前经济发展，增加就业岗位，发展农村经济，增加出口创汇，提高人民群众的生活质量，为社会提供有效供给和生活保障，具有重要意义。

简介：摘要往往我们把误差的大小作为衡量食品检测准确性的标准，误差的大小将直接影响到检验结果的准确性，误差小则准确性高。可能造成误差的原因有很多，包括由于检测方法选择错误，仪器出现故障以及试剂不纯净引发的系统误差和一些偶然因素引发的偶然性误差，例如，环境的温度，湿度，气压等方面造成的影响。为此，为了让食品检测结果更加准确，我们应该从两个方面着手，减少偶然性误差和系统性误差，这要求我们在选取最佳的可以进行食品检验工作的地点的同时也要规范每一步的操作。

简介：摘要当前我国社会经济呈现增长式发展趋势，相应提升了人们的生活水平，因此对于物质生活的需求也在不断提升，特别是对食物食品安全问题。因此必须加强食品安全检验检测工作。由于食品安全问题属于重大民生问题，不仅关联群众切身利益，并且会直接影响社会持久稳定发展。此次研究主要是探讨分析食品检验检测中存在的问题，并且按照上述问题提出针对性地解决措施，希望能够全面提升食品检测效果。

简介：摘要随着人们生活水平的提升，人们对于食品要求越来越高，为了满足这一需求，食品消毒柜快速走入消费市场，当前食品消毒柜也有诸多种类供人们选择。本文主要针对食品干燥消毒柜开发设计中的一些问题，做下分析，具体如下。

简介：摘要最近几年，食品质量频频出现问题，人民群众非常关注食品的质量问题，如何把好食品质量关，关系到国家形象，关系到老百姓的日常生活，关系到社会的稳定，更关系到食品行业自身的生存和发展问题，食品问题不可谓不重要。食品检验检测在应对食品安全方面，可以说是重中之重。这几年我们的食品验检测机构也做了很多事情，但是随着社会的快速发展，我们做做的工作还已远远不够。

简介：摘要随着中国经济技术水平的快速提高和人民生活水平的多样化，食品安全逐渐成为人们共同关注的问题。近年来，食品安全问题频繁发生，因此需要提高食品安全理化检测技术的水平和有效性。本文从几种常用食品安全理化检测技术的分析入手，首先从四个方面介绍了常用的食品安全理化检测技术，然后比较了这些技术的优缺点。以此供相关人士参考。

简介：摘要随着我国经济的快速发展，人们生活水平的不断提高，人们更加注重精神享受，更加关注食品安全问题。因此，为保证食品安全，食品检测工作变得越来越重要，必须要加大食品检测技术的应用。本文主要是对食品检测技术的研究现状及具体的检测技术进行分析论述，从而更好地了解应用食品检测技术，进而保证食品安全，才能保证广大人民群众的生命财产安全。

简介：摘要笔者主要从目前较常见的前处理技术方面概述了本文主题，旨在与广大同行共同探析。

简介：摘要随着我国经济的飞速发展，我国人民越来越追求高质量的日常生活。食品作为人类生存的重要物质基础，如何做好食品检测受到了社会各界人士的重视。本文笔者将根据多年工作经历提出液相色谱在食品检测方面的运用策略。

简介：摘要近年来，生物工程技术发展非常迅速，不仅提供了良好的社会和经济发展的基本条件，也是进一步促进中国食品工业的发展。随着科学技术的不断发展，生物工程技术的应用范围越来越广泛，逐渐形成了各种行业的综合技术，这对解决我国的环境污染、健康和资源短缺问题非常有帮助。本文将分析生物工程技术在食品工业的应用程序从不同的方面，希望能给相关人员带来一些帮助。

简介：摘要每当夏季来临之际，天气炎热，气温偏高，大型餐饮服务单位集体聚餐所存在的食品安全风险高、隐患大的特点就显得尤为突出。从主要食品安全风险入手抓管理、促规范、提升安全意识，提高食品安全风险防控的能力和水平，保障广大人民群众的饮食安全和身体健康。

简介：摘要文章围绕食品加工生产设备安全管理展开论述，并且从设备安全管理体系、设备安全管理措施等方面进行总结，提出了5点安全管理建议，目的在于提高食品生产安全性。

简介：摘要食品在加工过程中或多或少的都会受到食品机械运行的影响。随着经济社会的快速发展，人们越来越追求绿色食品，天然健康。为了迎合人们的需求，食品机械一直在不断地提高食品质量和绿色设计。

简介：摘要现阶段，随着我国经济水平不断进步和发展，我国已经从一个农业化的国家逐步转型成为了半工业化半农业化的国家，这也使我国人民的生活水平有了明显提升，人们对于食品工程的重视程度也在逐渐增加，而近年来连续曝光出有很多食品加工企业在实际生产过程中产生了大量的废水和固体废物，但是处理不及时或不恰当已经引起了对周边环境的影响，从而危害到了我国人民的身体健康。因此，本文结合一些实际案例的分析来研究食品加工工程中对于废水和固体废物的处理，以尽可能减少其对环境的污染和影响，使我国的食品加工产业走上一条可持续性发展的道路。

简介：摘要食品直接关系到人们的生活，影响着人们的健康，因此一直以来都受到了很多的关注。食品的理化检测是为了确保食品安全，影响食品理化检测准确度的影响因素有很多，为了减小误差要尽量将这些误差控制好，以提高食品安全质量。本文主要介绍了食品理化检测准确度的影响因素，并介绍了相应的食品理化检测的方法，希望可以为相关人员提供参考意见。

简介：摘要随着社会经济的快速发展，人们的生活水平逐渐得到提升，对关系到自身健康和安全的各种食品的要求也越来越高。近年来，我国关于食品质量问题的报道不断见诸报端，使人们对相关食品检测检验机构的工作内容提出了更高的要求，同时也希望能够更多的了解食品质量检测的方式方法，以期望食用到更放心更安全的食品。在目前我国的食品检测机构的工作中，针对不同的食品检验需求，有着不同的检测技术方法。现本文以生物检测技术为例，通过阐述其在食品检测中的意义，介绍了生物检测技术的主要内容，并分析了生物检测技术在食品检验中的应用。

简介：摘要食品安全问题关系人们的身体健康，对食品安全质量的检验具有重要意义。如今，我国的食品安全质量问题频发，严重危害人们的身体健康，出口食品行业发展也受到了阻碍，提高食品检验技术的质量已迫在眉睫。本文探究食品检验技术的现状，并根据存在的问题提出了一些改进建议。