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中餐菜名英译初探

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摘要中国饮食文化博大精深，中国菜谱是中国饮食文化重要组成部分和重要体现。中国菜名的英译涉及到多方面的问题，从菜名英译的错误分析入手，探讨中国菜名命名方式和所蕴涵的文化因素，以及相应的翻译方法。

DOI orlj121dv6/292

作者于红

机构地区不详

出处《中国厨卫》 2016年2期

关键词中餐菜名英译文化因素

分类 [建筑科学][建筑设计及理论]

出版日期 2016年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国厨卫

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