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中国菜名英译的原则与具体方法探析

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摘要在中外交流中，中华饮食文化扮演着越来越重要的角色。中国菜名折射出中华民族绚丽的饮食文化，恰当翻译这些菜名对于中华美食的发扬光大有着重要意义。

DOI zdl1vevp4l/547564

作者刘永华

机构地区不详

出处《新乡师范高等专科学校学报》 2007年6期

关键词饮食文化菜名音译直译实译补译

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2007年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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