基于kano-QFD集成模型的高校餐饮服务质量分析

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摘要 摘要:随着互联网行业的崛起,传统的餐饮行业受到了互联网和新兴外卖平台的冲击。高校食堂由于受到很多方面的限制,使得适应大环境互联网+模式的改革进展缓慢。所以,采取行动,应对发展显得至关重要且刻不容缓。、为了应对第一批市场化对高校食堂的冲击,1985 年,中共中央在《关于教育体制改革的决定》中提出:高校后勤改革的方向是实行社会化。通过这次改革,目前我国大多数高校都已积极开放校内餐饮市场,实现后勤社会化,并取得了不错的收效。但在互联网新时期下,仅开放社会市场又不能满足行业的需求。所以,结合大数据和互联网,开辟新的发展思路是非常必要的。
出处 《科学与技术》 2020年21期
出版日期 2020年12月03日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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