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浅谈食品微生物检测及质量控制措施

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摘要摘要：当今，我国经济发展十分迅速，随着我国经济实力的不断提高，食品安全已成为人们关注的重点问题。食品微生物检测的质量控制对食品质量与安全来说十分重要。因此，我国要做好食品微生物检测的质量控制工作，使食品微生物检测的质量与准确性得到有效保障，并使食品的微生物风险得到有效管理与把控，使食品微生物检测能更高效且准确地反映该食品的食用安全性，从而保障食品安全。

DOI 54y2kkk9j0/7299076

作者吴铃琳

机构地区富顺县疾病预防控制中心

出处《中国医学人文》 2023年7期

关键词食品微生物检测质量控制

分类 [医药卫生][卫生事业管理]

出版日期 2023年06月29日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）