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食品微生物检测的质量控制对策分析

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摘要摘要：近年来，频繁爆出的食品安全问题使得民众忧心忡忡，为保障食品安全，提高群众满意度，国家有关部门责令食品企业要高度重视安全管理问题，而食品微生物检测作为食品安全管理的重要环节，全面掌握食品中的微生物含量，提高检测结果的可靠性能够为食品企业推动生产技术及工序改革提供有效参考，进而初促进食品质量的提高。本文首先介绍了食品微生物检测的主要内容，其次围绕如何做好食品微生物检测的质量控制这一话题展开讨论，以供参考。

DOI pd5o6keg47/7479471

作者郭赋

机构地区鞍山市产品质量监督检验所辽宁鞍山 114000

出处《科技新时代》 2023年9期

关键词食品微生物检测质量控制

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2023年08月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）