浅谈游戏中构建幼儿自主品格的策略——以大班区域游戏“秋实冬藏:食物储藏的秘密”为例

浅谈游戏中构建幼儿自主品格的策略——以大班区域游戏“秋实冬藏:食物储藏的秘密”为例

蒲虹燕

乐山市洙泗塘幼儿园

摘要：游戏在幼儿学习过程中发挥着重要作用，不仅有助于培养幼儿的思维能力，也有利于形成幼儿的自主品格，是实现幼儿全面健康发展的重要途径。本文基于大班教学的实际情况，并结合幼儿心理发展理论，开展了以“秋实冬藏”为主题的游戏活动，该活动主要对幼儿自主品格形成进行分析，并针对本次活动中出现的问题提出相应解决策略。

关键词：游戏；幼儿；自主品格；策略

前言

《3-6岁幼儿学习与发展指南》科学领域指出幼儿要能察觉到动植物的外形特征、习性与生存环境的适应关系，要初步了解人们的生活与自然环境的密切关系，知道尊重和珍惜生命，保护环境。而对于大班的幼儿来说，应为他们提供相应的活动材料，让幼儿在游戏活动过程中对于食物的冬藏有更深刻理解。此次秋实冬藏活动，让幼儿初步了解食物储藏的方法，并运用已有的经验与知识，在活动中学会合作、协商解决问题。[1]在此次活动中，通过让幼儿亲手窖藏，动手腌制的方法，提高幼儿动手能力和观察能力，在活动中完成自我成长，养成自主学习的良好品格。

一、游戏活动介绍

我们班开展“秋实冬藏”的主题活动，围绕这一主题并根据季节特征，采购了一些蔬菜，经过一段时间后发现蔬菜变质了，为了找到解决问题的方法，引导家长和幼儿开展亲子共探寻“冬藏“，经过前期老师发放的35份“冬藏探秘食物储存的食物”调查表，89%的幼儿通过网络查询资料和观看视频寻找答案，9%的幼儿通过询问家里的爷爷奶奶、2%幼儿通过和父母逛超市的式，初步了解到冬藏食物的方式有以下几种：腌制保存法、冷冻保存法、风干保存法、窖藏保存法等。带领幼儿观察食物变化的过程，了解储藏的方法，品味生活的智慧，让幼儿在游戏中去发现，去感知，这就是本主题活动的价值所在。这个主题活动充分引起了幼儿对于食物储藏的兴趣。

二、游戏活动过程

（一）利用窖藏的方式来储存食物

在利用窖藏方式储存食物的游戏开始后，萱妹说：“先把我们收获的食物窖藏起来吧！”然后梓晨和萱妹带上自己的工具一起挖地窖，但是在挖的过程中，伟宏说：“地窖里需要铺上稻草，我们没有怎么办？”他们一起想了一会儿，晞媛说：“我有办法了，我们可以用垃圾袋呀。再在垃圾袋周围铺上一层积木压住，把食物放进这个大“坑”里，盖好被，食物宝宝睡觉啦，等来年开春，我们再来看它们。”

（二）利用腌制的方式来储存食物

在腌制萝卜游戏开始后，幼儿将盐和糖这两种调味品分别放入萝卜中，半个小时之后，晞媛说：“出水了，萝卜出水了”然后萱妹对晞媛解释说：“一个萝卜是甜的，一个萝卜是咸的。”接着曦辰说到：“我看见好像萝卜下面的水不一样。”然后他进行了总结说到：“哦，原来盐和糖在腌制时除了味道不同之外，在腌制时溶化快慢也不同，盐在腌制时会溶化得快一些，而糖会溶化得慢一些，而且它们都能把菜里面的水分赶走，有盐的萝卜水分多一些，有糖的水分少一些。”

（三）利用腌制存储法来储存腊八蒜

在腌制腊八蒜活动过程中，桓毅说：“外婆告诉我大蒜也可以泡来吃。”晞媛说：“我家有腊八蒜。我家腊八蒜的泡菜水是棕色的”然后梓晨问道：“腊八蒜是用豆油泡的吗？”大家对于梓晨这个问题都纷纷摇头表示不知道，麟君提议说：“我们去问问厨房的阿姨吧！”麟君在询问后对其他人说：“厨师阿姨说腊八蒜是用醋、冰糖和泡剥了皮的大蒜腌制的，不是用豆油泡的。”然后幼儿将剥好的蒜放进事先准备好的玻璃容器中，在加入了一些米醋，用盖子密封好了。

（四）利用腌制存储法来储存萝卜干

在腌制萝卜干活动过程中，恒恒说：“我家里做萝卜干的时候我奶奶，需要把切好的萝卜拿到户外风干。”萱妹：“我们可以把切好的萝卜块，放到干净的篮子里拿到户外风干。”唐宇说：“我们就每天早上，把篮子里的萝卜块晾晒在体育区的架子上。”骏涵说：“下午放学在把装有框子的萝卜块，拿回教室。”在听取幼儿的想法后，我对萝卜进行了改进，然后骏涵说：“加点盐入味。”唐宇说：“我可以吃辣，加点辣椒粉吧。”萱妹说：“把腌好的萝卜条放入密封的罐子里，放到窗台上保存起来。”

三、游戏活动效果

（一）幼儿自主能力得到了提升

在本次“秋实冬藏”活动中，幼儿在确定好活动目标后，制定了活动计划，并采取了一定的行为措施，极大地提高了幼儿的动手能力，培养了幼儿的自主品格。当幼儿在游戏活动中遇到困难时，通过独立思考和小组讨论两种方法将难题解决，在此过程中幼儿不断聆听他人意见，相互学习，共同进步。提高了幼儿的自主能力和合作能力，取得了良好的活动效果。这充分展现了自主品格对于幼儿发展的重要性。通过这一活动，不仅可以培养合作意识，更有利于塑造自主品格，促进幼儿全面健康发展。同时，通过此次“秋实冬藏”游戏，幼儿有目的有计划的开展活动，培养了幼儿较强的实践能力和自主学习的品格。在腌制食物过程中，幼儿通过对腌制过程进行观察思考，形成了自己的独特看法，这在一定程度上提高了幼儿处理问题的自主能力。通过本次活动提高了幼儿的自主水平，使幼儿体验到独立学习的乐趣，获得了更多的生活知识，掌握了更多的实操本领，进一步提升了幼儿的独立能力。

[2]在本次游戏中根据幼儿的年龄特点和学习兴趣点，设计了多种类型的活动项目，这些项目满足了幼儿对于冬藏蔬菜的好奇心，提高了幼儿的实践能力和自主意识，有助于幼儿对生活知识有更深地了解和探究。

（二）幼儿自主品格得到了提升

幼儿在活动中积极表达自身看法，并在遇到困难时努力寻找解决方法和策略，这在一定程度上体现了自主意识对于幼儿发展的重要性，充分展现出幼儿求知欲望，有利于激发幼儿探索创新精神，也有利于培养幼儿自主学习的能力。幼儿在遇到不懂的问题时，及时向他人请教，掌握了该方面的知识并将知识运用到实践过程中，这说明本次活动不仅培养了幼儿勇于好学，积极探索的精神，更培养了幼儿自主解决问题的能力，提高幼儿独立认识事物的水平。幼儿在相互配合中完成活动任务，增强了其动手能力，在欢快的游戏中，学到了更多的生活常识，在亲自实践的过程中，不断提高了自己的自主探究品质和与人合作交流的能力，更有助于塑造幼儿优秀的自主品格，促进幼儿身心协调发展。[3]“秋实冬藏”活动提高了幼儿的主动性和积极性，使幼儿主动参与到活动中来并勇敢地表达自己的想法，这充分展现了幼儿在学习过程中的自主意识。幼儿在腌制活动过程中，将自己的口味喜好融入进去，说明了幼儿不拘泥于固有形式，对事物有自己独到的见解，勇于对原有形式进行创新，在一定程度上培养了幼儿的创造能力和自主解决问题的能力。

四、游戏活动反思

（一）增强幼儿独立探究意识，培养幼儿自主学习能力

为了更好地增强幼儿独立探究意识，培养幼儿自主学习的优秀品格，需要做到以下几方面：

1. 支持幼儿自由讨论，在讨论中交流共享经验。

独立思考和谈论交流并不是一对彼此独立的矛盾体，而是相互促进的共同体，教师在幼儿园开展活动时，要处理好两者之间的关系，积极寻找独立思考和讨论交流之间的平衡点，努力探寻合适方法培养幼儿独立意识，使幼儿在讨论交流过程中形成独立思考的能力。

2. 关注幼儿兴趣点，捕捉探究活动的生长点。

学习兴趣是自主学习的前提，幼儿教师在开展游戏活动时，应以幼儿的兴趣点为出发点和落脚点，教师在涉及活动时要以培养幼儿学习兴趣为原则，进一步提升活动探究的发展空间。

3. 结合幼儿发展阶段，制定适宜计划。

教师在引导幼儿在对冬藏蔬菜进行储存过程中，需要结合大班幼儿的年龄特点和心理发展规律，发挥幼儿自身的能动性和主动性，使幼儿能主动发起活动或在活动中出主意，教师还要注重提高幼儿园大班幼儿的认知能力，使其对于冬藏方法有更加深入的了解和认识。

4. 组织幼儿集体谈论，寻找改进泡菜的方法。

在提高幼儿自主能力过程中，幼儿教师要积极对幼儿进行合理化引导，帮助幼儿养成良好的学习习惯，并且幼儿教师要通过讨论这一方式满足幼儿心理发展的真实需要，增强幼儿活动主人翁意识，使其在讨论实践中提高独立思考能力和自主认知水平。

（二）提升幼儿自主学习品格，提高幼儿实践学习水平

在幼儿园游戏活动中，为提高幼儿的独立品质需要从以下几方面入手：

1.优化教学活动，提高教学水平。

幼儿教师要不断完善已有的教学设计，努力提高活动设计的水平和质量，使其符合幼儿阶段发展的实际需要，同时还要积极帮助大班幼儿制定简单的调查计划，并向身边的人发放调查表进行调查，使幼儿对自己想做的事情有明确打算，不断鼓励并支持幼儿的探究。

2.自主探索储藏食物的方式，提高幼儿的总结和反思能力。

幼儿教师要不断引导幼儿自主探索食品腌制的多样方法，总结出食物需要通过脱水、隔氧、加味、密封等步骤，让幼儿习得存储食物的方式，并梳理总结出食物储藏的不同方法，富丰幼儿的相关生活经验。

3.培养综合能力，提升实践水平。

幼儿教师要不断帮助幼儿提高动手能力和独立思考能力，使其在游戏中实现自我成长，培养自主品格，要积极培养幼儿分工合作及解决问题的能力，使其能积极将生活中的经验运用到实践中来。同时教师要积极构建游戏设计体系，使儿童不断在解决实践问题的过程中思考和探究，不断提高自主学习的能力，富丰生活经验与积累生活常识。

4.关注幼儿个体差异性，挖掘个性发展能力。

在幼儿园游戏活动中，幼儿教师要看到自主学习品格对于幼儿发展的重要性，要注重不同幼儿之间的差异性，并对不同幼儿采取不同的提升策略，幼儿教师要不断通过活动发现幼儿的发展潜力，并积极探索方法挖掘其潜力，提高幼儿的个性化发展能力，促进幼儿身心健康发展。

（三）培养幼儿解决问题能力，激发幼儿学习自主意识

在游戏中为培养幼儿独立解决问题的能力，需要从以下几方面采取措施：

1.采取多样化活动与游戏方式，丰富原有活动与游戏形式。

幼儿教师在开展活动过程中，要利用多样化的方式设计游戏，不仅要开展实践游戏活动，也可以借助网络开展多媒体活动，不断增强幼儿活动与游戏的趣味性，努力提高区域游戏活动内容的吸引力。

2.发挥幼儿主体作用，提升幼儿自主学习意识。

幼儿教师在游戏活动中要扮演好陪伴者的角色，要善于观察幼儿的实践过程，对他们存在问题的方面进行启发引导，让幼儿充分发挥主体性，让幼儿感到尊重和自由，并在每一次的成功中，增强满足感和成就感，激发对学习的自主意识，同时幼儿教师要从多方面进行相应的引导，鼓励幼儿遇到困难时不放弃，积极寻找解决策略，使每位幼儿的自主性都能有所提高，要努力为幼儿同心协力、沟通合作、共同学习创造条件。

3.增加游戏实践机会，培养幼儿的实践能力。

幼儿教师要多开展此类活动，要不断拓展幼儿的知识面，给予增幼儿更多的实践机会，提高幼儿的对实践经验的总结能力与反思能力，鼓励幼儿勇于表达自己内心的真实想法，不断提高幼儿的表达能力和表达水平，激发幼儿学习自主意识。[4]

4.开展多种交流性活动，满足幼儿实际需要。

幼儿教师在日常要多与幼儿进行交流，了解幼儿内心的真实想法和实际诉求，并将其融入到活动设计中，不断提高幼儿的活动参与感和成就感，培养幼儿实际解决问题的能力，在活动中激发幼儿的创造性和自主性。

五、结束语

通过以上案例说明，幼儿在“秋实冬藏:食物储藏的秘密”活动中，总结与探索了食物冬藏的多种方法，实现了自我成长，获得了经验，培养了自主品格。幼儿在本次“秋实冬藏:食物储藏的秘密”活动中学习到的储藏方法，蕴藏着我们祖先创造的生活智慧和对于食物特殊的情感，把传统文化的智慧转为幼儿的真实体验，将传统文化和自然养育融入到教育的每个细节，是本次活动的意图所在。

参考文献

[1]顾凌云.指向幼儿品格培养  整体推进课程游戏化[J].新教育,2021(35):82-83.

[2]王玲.幼儿游戏活动中教师的指导策略[J].山西教育(幼教),2021(07):50-51.

[3]陈晶晶.户外游戏,成为幼儿又一个品格培养空间[J].新课程(综合版),2019(02):152.

[4]干建芹.游戏是构建幼儿良好品格的灵魂[J].作文成功之路(下),2017(12):23.