简介：<正>随着公众生活水平的提高,人们环境意识、健康意识的增强,食品安全性越来越受到人们的重视。《食品质量管理》是一门实现食品质量与安全专业能力教育的重要课程,是为培养大学生成为食品质量管理人才而开设的课程。这门课程的教学不仅要结合食品专业特点讲授行业的相关标准、保证体系、操作规范,更要将现实的食品安全案例、最新的国家法律法规应用于教学,以适应社会发展,同时还要引入适当的实践活动,以促进教学水平的提高。

简介：宠物养护与疫病防治专业是根据宠物行业发展需求所设立的新兴高职专业,实践性教学体系还不完善。笔者以江苏农牧科技职业学院宠物养护与疫病防治专业为例,从职业能力培养角度出发,构建了实践性教学内容体系、实践基地、＂双师＂队伍、考评机制、评价监督机制等构成的实践性教学体系,为人才培养打下了坚实的基础。

简介：随着素质教育变革程度的不断加深和信息技术多元化的发展,传统物理教学法逐渐无法适应当前社会的快速发展,无法激发学生对物理教学的兴趣,限制了物理教学效率的有效提升。为了改变物理教学的现状,文章引入微格教学法,在对微格教学必要性进行分析的基础上,综合考察传统物理教学法所存在的不足,比较分析微格教学法的特点,以此为前提对微格教学法的具体运用给予分析,希望可以提升物理教学的效果,促进学生整体素质的提升。

简介：本文通过对美国新生研讨课的产生背景及发展过程的回顾,对新生研讨课的组织特征进行了研究,分析其背后折射出的教育理念。新生研讨课的学习模式虽然面临很多问题和挑战,但仍然呈现出进一步发展的趋势。

简介：随着社会以及教育模式的不断发展与改进,武术的教育方法也需要与时俱进。综合前人对武术教学方法的研究与创新,提出了武术创新教学方法,包括分组分层教学、情境教学、诱导教学等。

简介：实施项目教学法的目的在于适应终身学习的学习化社会，改变目前学生以单纯地接受教师讲授知识为主的学习方式，为学生开放学习环境，提供多渠道获取知识，并将学到的知识运用于实践，培养创新精神和综合从业能力，以满足知识经济社会对职业技术人才的要求。

简介：目的：探索病例教学法在猪病防治教学中的应用效果。方法：在永州职业技术学院2010级畜牧兽医专业的《猪病防治》课程教学中进行病例教学法的应用研究。结果：病例教学法的教学效果明显优于传统教学法，学生认为该教学法可调动学生积极性；有利于自学能力的培养，发挥学习潜力。结论：病例教学法能提高猪病防治的教学质量，对促进教改、推动技能教育、全面提高教师的综合素质具有积极意义；激发了学生的学习兴趣，提高了学生对生产实际问题的处理能力。

简介：从乳品科学与技术的实践教学现状人手，研究了实践教学条件改革、与企业合作方式、产学研结合方式、实践教学管理方法、师资队伍建设及实践教学考核方法等对实践教学效果的影响，论述了乳品科学与技术实践教学改革模式的建立方法。

简介：在应用型本科高校体育教学中开展体育俱乐部教学模式,能够充分调动体育教师、学生的积极性和主动性,可以更加灵活的运用各种教学资源使得体育课内外紧密集合,最大程度的提高体育教育的教学效果。文章主要针对应用型本科高校的教学定位,通过笔者的研究分析,旨在总结出应用型人才培养的俱乐部教学模式的优势,并努力研究适应应用型本科高校体育教学的新模式,已提升应用型本科高校大学生的综合能力。

简介：围绕如何切实提高现代食品科学技术教学效果，提高研究生的培养水平及创新能力，分别从教师讨论式授课、研究生上课及讲评、研究生出试卷、研究生写综述、考试5个方面进行详细阐述，并提出具体的创新措施和建议。

简介：教学评价是促进教学工作不断改进、教学质量不断提高的重要手段。课内实践教学是中高职思想政治理论课（以下简称＂思政课＂）教学的重要组成部分,建构科学合理的课内实践教学评价体系,是确保课内实践教学质量,提升思政课教学实效性的必要保证。文章剖析了当前课内实践教学评价体系存在的问题,并尝试性的提出相应的对策。

简介：随着近几年来我国经济的快速发展,我国在教育事业方面取得了比较显著的成就,尤其是在英语教学方面更是取得了令人举世瞩目的成就。众所周知的是,在小学教育过程中,英语教学是极其重要的一个环节,到目前为止我国所有小学都已经开始将英语教学作为了小学教学的重中之重。而对于许多小学生而言,英语作为一门外语,在学习的过程中经常会遇到一系列的问题,而游戏教学可以更好的提高他们学习英语的兴趣。文章就游戏在小学英语教学中的应用做了简要的分析和探讨。

简介：《办公自动化》课程教学中需要培养学生办公自动化操作技能水平的同时，也需要帮助学生建立现代办公意识和现代办公理念，将协同办公和内容管理两个更为深层次的应用，如文档管理、资料管理等纳入到课程教学中，以提高学生的综合应用技能以适应信息化社会的需要。

简介：随着计算机技术的飞速发展,三维CAD技术在工程技术领域得到了广泛的应用,使工程设计和制造在理论、技术等各方面都发生了巨大的变化。文章通过对现代工程设计和制造发展趋势的分析,将三维设计理论引入到机械制图教学的思想,提出了利用CAD技术,加强三维设计,改革机械制图教学的具体思路。

简介：本文基于食品和中药学专业实践教学的共性和差异性,针对两个专业现存实践教学体系的不足,共建了基本技能、综合设计、研究创新的'三层次'实践教学体系,提高了学生的基本动手操作能力、综合设计能力、科研创新能力,促进了学科融合和发展创新。

简介：本文针对传统机械制图课程的弊端，提出三维实体设计运用与机械制图教学的新模式。接着介绍三维实体设计的平台和优势，然后结合具体实例阐述了三维实体设计建模的教学方法，最后根据笔者的教学实践谈谈三维实体设计模式在教学中的具体展开策略以及学生的思维素质和工程意识培养的思路。

简介：该文结合北京林业大学信息学院本科教学管理的实际情况,就教学管理体制和二级教学管理中所面临的教学管理体制、教务规范化管理、研究生助教(TA)等问题进行了探讨。指出教学管理中的学校(教务处)、学院、系(专业)三级要明确责权利,相互配合完成专业人才培养工作。在教学资源紧张时期,实施TA制和教务管理规范化与信息化,是提高教学质量的有效途径。

简介："饮料加工技术"是高职食品加工专业的主干课程,通过分析该课程教学过程中存在的问题,进行课程教学改革,取得了较好的教学效果,提高了学生的综合素质。

简介：表象训练是心理训练的一种,是指练习者有意识地在大脑中通过表象呈现出各种动作的过程,并唤起临场各种感觉的训练方法。表象训练有助于动觉表象清晰,加快动作概念建立，加速动作技能形式与巩固，提高动作质量与效果。运用表象训练进行警犬训练教学，是利用人体的听觉、视觉和大脑思维，对刚刚建立的技术动作图像进行强化，使学生建立正确、清晰的技术动作概念，加快和完善警犬训练技术的形成，为开辟警犬训练教学最优化途径提供新的研究思路。

简介：“软饮料工艺学”是一门应用性极强的课程，从该课程案例选择的优化、案例呈现的优化、案例总结的优化，对传统教学方式进行研究和改革，以提高学生学习的积极性，提高学生分析问题、解决问题的能力，以期培养出优秀的应用型人才。