简介:摘要:近年来,每年都会有媒体爆料出一些食品安全问题,食品安全问题不断受到人们的关注。食品安全出现问题往往不是单一某个环节的问题,多数都是整个食品供应链的几个环节出现了问题,包括食品卫生、质量、种植、加工、流通等环节,食品供应链也是食品安全的重要组成部分。群众对食品的要求由量到质,政府相关部门也更加注重食品安全问题,食品加工企业逐渐意识到食品安全是保障企业生存的基本要求。但是国内食品市场仍时常爆出一些食品安全事件,而其中多数事件均与食品供应链有关,说明我国对于食品供应链的管理和研究仍不深入。为了保障群众食品安全,同时也为了保障企业的效益,有必要对食品供应链中的不安全因素进行细致分析,并提出相应的管理对策。
简介:摘要:随着人们生活水平的不断提高,食品工程的不断增多,然而人们也越来越关注食品安全及供应链管理。因此,食品安全出现问题往往不是单一某个环节的问题,多数都是整个食品供应链的几个环节出现了问题,包括食品卫生、质量、种植、加工、流通等环节,食品供应链也是食品安全的重要组成部分。群众对食品的要求由量到质,政府相关部门也更加注重食品安全问题,食品加工企业逐渐意识到食品安全是保障企业生存的基本要求。但是国内食品市场仍时常爆出一些食品安全事件,而其中多数事件均与食品供应链有关,说明我国对于食品供应链的管理和研究仍不深入。为了保障群众食品安全,同时也为了保障企业的效益,有必要对食品供应链中的不安全因素进行细致分析,并提出相应的管理对策。
简介:摘要:随着人们生活水平的不断提高,食品工程的不断增多,然而人们也越来越关注食品安全及供应链管理。因此,食品安全出现问题往往不是单一某个环节的问题,多数都是整个食品供应链的几个环节出现了问题,包括食品卫生、质量、种植、加工、流通等环节,食品供应链也是食品安全的重要组成部分。群众对食品的要求由量到质,政府相关部门也更加注重食品安全问题,食品加工企业逐渐意识到食品安全是保障企业生存的基本要求。但是国内食品市场仍时常爆出一些食品安全事件,而其中多数事件均与食品供应链有关,说明我国对于食品供应链的管理和研究仍不深入。为了保障群众食品安全,同时也为了保障企业的效益,有必要对食品供应链中的不安全因素进行细致分析,并提出相应的管理对策。
简介:摘要:近年来,每年都会有媒体爆料出一些食品安全问题,食品安全问题不断受到人们的关注。食品安全出现问题往往不是单一某个环节的问题,多数都是整个食品供应链的几个环节出现了问题,包括食品卫生、质量、种植、加工、流通等环节,食品供应链也是食品安全的重要组成部分。群众对食品的要求由量到质,政府相关部门也更加注重食品安全问题,食品加工企业逐渐意识到食品安全是保障企业生存的基本要求。但是国内食品市场仍时常爆出一些食品安全事件,而其中多数事件均与食品供应链有关,说明我国对于食品供应链的管理和研究仍不深入。为了保障群众食品安全,同时也为了保障企业的效益,有必要对食品供应链中的不安全因素进行细致分析,并提出相应的管理对策。
简介:摘要:现阶段,社会发展迅速,人们对健康重视程度的增加,越来越多的人开始注意到食品安全问题的重要性,在构建食品供应链之后,以食品供应链为基础展开食品安全管理问题,不仅能够从根本上提高管理效率,还能够实现消费者对原材料从筛选到送达等过程的实时监控,这也是现阶段国际上选择以食品供应链综合管理来保证食品安全问题得到有效解决的关键原因。从根本上实现食品供应链管理的优化和完善,并避免食品安全问题的出现,保证食品安全信息能够被及时传递至消费者手中,积极保障消费者身体健康安全,已经成为时下的关注热点,只有食品安全得到了有效保障,才能够切实推动我国食品行业的进步和可持续发展,并为我国综合竞争实力的提高打下坚实的基础。
简介:摘要:目前,食品安全问题频发,不仅威胁到民众的健康与生活质量,同时弱化了民营企业的能力。在这种情况下,作为对我国农产品和粮食生产流程中的综合管控方式,对分析我国传统粮食供应链管理中食品安全问题的形成机制,具有重要价值。因此本文着重介绍了我国粮食供应链的管理情况,并分析了我国基于传统粮食供应链管理模式中的食品安全问题产生机制,从而对粮食供应链管理做出了优化。
简介:摘要:近年来,我国市场食品消费安全相关问题频发,政府官员对食品流通安全监管问题也愈加重视。要真正保证国家食品供应链安全,就要进一步做好市场食品供应链规范管理,从产品源头来把控食品质量。本文全面分析当前食品供应链运营管理现代化过程中影响食品链安全的重要因素,提出企业优化现有食品供应链运作管理现状的实施策略,旨在切实为保障我国现代食品产业安全健康事业未来的稳定快速发展进程提供参考。