简介：摘要：食品药品行业是关系国计民生的重要行业，其健康发展离不开专业人才的支撑。近年来，我国食品药品行业取得了显著的成果，但与此同时，也暴露出了一些问题。食品药品工程专业教育作为培养行业人才的重要途径，肩负着为行业输送合格人才的重任。然而，当前食品药品工程专业教育尚存在诸多不足，如课程设置过于理论化、实践教学环节薄弱等。这些问题严重影响了人才培养的质量，制约了食品药品行业的可持续发展。

简介：摘要文章通过对广州TIT创意产业园区景观的分析与评价，思索当今后工业景观的艺术处理手法，探讨园区如何实现工业旅游。

简介：摘 要：生态旅游是自然环境为主，结合当地的民俗构建一种原生态系统的旅游文化。本文通过对本溪县三草地区的自然风光、名俗风情、人文环境的调查统计分析，得出一种可持续开发的旅游文化，并对此提出一些建议和想法

简介：摘要：历经长时间的发展，人们的物质生活水平得到了提升，但精神需求却尚未得到满足。大力发展旅游业既能够带动当地经济的发展，还能够极大满足人们的物质需求。乡村旅游则是传统旅游的全新拓展，更是乡村振兴的重要支柱。在实施乡村振兴战略的过程中，乡村旅游在其中发挥着关键作用，为实现乡村旅游业的顺利发展，土地供应在其中起到重要基础作用。利用复合性、价值乡村性、种类多样性等均是乡村旅游用地的突出特点。在新时期背景下，点状供地属于一种新型土地供应模式，明确当今社会发展规律以及市场改革方向，开展各项建设活动时，尽可能减少对当地农业功能、生态功能的影响，符合乡村旅游用地的特征。

简介：摘要： 随着社会经济的发展、生活水平的提高和生活观念的改变，人民对旅游的向往促进了我国旅游业蓬勃发展。为满足游客对旅游品质提出的更高要求，旅游与轨道相结合的出行方式应运而生。目前旅游轨道交通属于新兴且相对热门的事物，但并无相应的分类、设计、施工、验收标准，急需明确适合不同旅游资源的轨道交通制式，供建设单位选择和参考。通过对旅游景区分类、旅游景区对轨道交通需求、适合旅游的轨道交通制式分析，并重点对跨座式单轨系统在旅游轨道交通的适应性进行研究，得出跨座式单轨拥有的与环境融合的车辆外观、适合旅游客流特征的运输能力、灵活的车辆编组、轻盈的轨道梁桥结构形式、超强的地形适应能力、优异的环保性能，再加上满足投资人要求的工程建设成本，使其成为非常适合旅游轨道交通的一种系统制式。最后通过分析跨座式单轨作为旅游轨道交通与城市轨道交通的不同，提出跨座式单轨作为旅游轨道交通今后应在新型车辆研制、与旅游单轨运营需求匹配的设备配置、系统集成、旅游轨道交通技术标准制定等方面开展研究，为今后旅游跨座式单轨交通的推广和落地提供参考。

简介：摘要：鸡精作为菜肴的复合调味料，其质量安全直接关系到消费者的身体健康。本文对鸡精的生产、运输和食用环节产生的安全风险机制进行深入分析，并提出相关监管对策，从而提高鸡精质量的安全监管效率。

简介：

简介：摘要：在近几年我国社会经济水平不断地提高，人民生活条件的以及总体生活水平随之不断地提升，使得我国日常生活以及在追求健康生活品质方面也有了更高的食品要求。食品安全是维系当代人们物质的生产、生活质量需要关系的另外一种十分重要食品生产技术基础要素，因此，如何快速有效提升与保障现代人们对生活食品营养及安全卫生健康保障要求。

简介：摘要:在智能文化教育高速发展和"学科思政"教学模式改革创新提升的双重背景,立足食品工业单位教学理念与特点,将学科专业与思政元素及"互联网+"深入糅合,是食品工业单位实施"三全育人"、履行立德树人基本各项任务、培育优秀少数民族人才培养的有效路径。采取深度挖掘与整合教材的思政元素、优化与整合教材、构建"PBL教育设计+雨课堂教学+慕课网络平台"混合式教学模式、构建课程考核评价新模式等方法,最终确定民族高校"食品加工技术基础原理"专业课的教学方法改革路径与发展方向,以顺应我国食品工业单位教育的新形势,为国家培育出更多高质量的食品专业优秀人才。

简介：摘要:在智能文化教育高速发展和"学科思政"教学模式改革创新提升的双重背景,立足食品工业单位教学理念与特点,将学科专业与思政元素及"互联网+"深入糅合,是食品工业单位实施"三全育人"、履行立德树人基本各项任务、培育优秀少数民族人才培养的有效路径。采取深度挖掘与整合教材的思政元素、优化与整合教材、构建"PBL教育设计+雨课堂教学+慕课网络平台"混合式教学模式、构建课程考核评价新模式等方法,最终确定民族高校"食品加工技术基础原理"专业课的教学方法改革路径与发展方向,以顺应我国食品工业单位教育的新形势,为国家培育出更多高质量的食品专业优秀人才。

简介：摘要：近几年来，随着国家经济的提升和科技的发展，人民的消费习惯及生活质量得到提升，越来越多的居民重视食品安全问题，因此，食品的安全与否关系到整个国家的发展水平和居民的生命安全，所以我们必须重视食品的安全问题，做好相应的检测工作。从食品检测的方式来看，应用微生物检测技术确保食品的安全具有重要的意义。本文主要研究了食品的安全检测过程，详细阐述并分析了微生物检测技术发挥的重要作用，为我国的食品安全检测行业提供相应的参考。

简介：摘要:在智能文化教育高速发展和"学科思政"教学模式改革创新提升的双重背景,立足食品工业单位教学理念与特点,将学科专业与思政元素及"互联网+"深入糅合,是食品工业单位实施"三全育人"、履行立德树人基本各项任务、培育优秀少数民族人才培养的有效路径。采取深度挖掘与整合教材的思政元素、优化与整合教材、构建"PBL教育设计+雨课堂教学+慕课网络平台"混合式教学模式、构建课程考核评价新模式等方法,最终确定民族高校"食品加工技术基础原理"专业课的教学方法改革路径与发展方向,以顺应我国食品工业单位教育的新形势,为国家培育出更多高质量的食品专业优秀人才。

简介：摘要：随着人民生活水平的日益提高，对于健康饮食的追求也逐步升温，相应地，食品加工厂也需顺应市场潮流，更为严格地管控整个食品处理过程。然而，这背后所隐藏的问题是，我们必须提高食品加工技术，摒弃传统的生产方式，积极引入新的科技手段。食品工业的繁荣发展离不开食品科学以及工程技术学科的支撑，同时也对创新能力和人才培养提出了更高的要求。

简介：摘要：随着科学技术的不断创新，用于食品检测检验的设备日益更新，检测技术也上了新台阶，检测微生物或金属等的特异性和敏感性均大幅度提高，对保障食品安全提供了技术支撑，为满足人民群众日益增长的食品安全需求创造了条件。虽然用于食品检测的设备更先进、检测技术更高、检测流程更规范，但食品微生物及其他污染事件依然发生，这与操作者的责任心、实验室质量控制与实验室的管理有着密切关联。

简介：摘要：食品药品安全影响经济社会的稳定发展，应切实加强食品药品安全监管。食品药品检验工作是开展食品药品安全监管的重要技术支撑，实验室管理水平是食品药品检验机构综合实力的体现，实验室现场管理涉及到的因素有很多，如检验人员、仪器设备、待检样品、试剂耗材、作业指导书、实验“三废”及消防安全设备等。加强对实验室管理的意义重大，既可影响检验结果的准确，又能影响检验人员和周边环境的健康。6S管理是一种行之有效的现场管理方法。本文分析了食品药品检验实验室管理中存在的问题，探讨将6S管理应用于实验室现场管理的具体情况和保障措施，以期为进一步提高实验室管理水平提供参考。

简介：摘要：随着信息技术的快速发展，数据中台已成为旅游企业提升运营效率和管理效能的重要工具。本文首先对数据中台的概念和其在旅游企业的作用进行了简要介绍，随后详细分析了数据中台在提升旅游企业运营效率和管理效能方面的实践案例，最后总结了数据中台建设的经验和启示。

简介：

简介：摘要：食品饮料酒类工程具有复杂性和系统性，需要使用特殊的生产设备对原材料进行一系列处理和加工，最终生成可食用的商品，投入市场。然而，在农业生产、食品饮料酒类加工、食品饮料酒类流通、食品饮料酒类监督管理等环节存在一些比较突出的问题，导致食品饮料酒类安全难以得到保障。为了有效防范食品饮料酒类安全问题的发生，必须严格落实食品饮料酒类工程安全保障与监督管理措施，完善法律法规及质量标准，加强人才培养，运用多种监督方式推广先进检测技术，为消费者提供绿色健康食品饮料酒类，赢得消费者的信任，从而为食品饮料酒类行业长远健康发展奠定坚实的基础。基于此，文章对项目管理在食品饮料酒类工程项目中的风险控制策略进行了研究，以供参考。

简介：

简介：摘要：在对探索中国传统文化启动“活化”工作以来，全国各地出现多种优秀的传统文化创新交流成果，并逐步发展取得了显著的成果。本文选取与传统艺术资源设计开发利用的2个经典案例——扬州瘦西湖与敦煌莫高窟，展开对传统艺术资源的“活化”设计思路与开发模式的研究借鉴。