简介：【摘要】食品是人类生存，维持健康的重要因素之一。现代研究认为，食品具有营养功能，感官功能和生理调节功能。因此功能性食品是含有生理活性成分或生理、药理兼有活性成分的食品。人们愈来愈注意到饮食对自身健康水平的影响，消费趋势从具有色、香、味、形均佳的食品转向具有合理营养和保健功能的功能性食品。药食同源药物是指具有治病功效的药物，它们是一种食材也可以入药用来治疗疾病，对于功能性食品的开发奠定了资源基础。

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简介：摘要：食品药品质量与人们身体健康有密切关系，企业为了确保食品药品质量，建立质量管理机构，其包括质量保证部门与质量控制部门，建立在文件流转基础上的质量保证系统主要是对食品药品没有经过质量管理机构认定合格之前，避免其发放使用或投入到市场中，需要对食品药品进行监督管理，确保食品药品合格再投入使用。随着信息技术的不断发展，在以往文件流转基础上建立的质量保证体系无法满足食品药品生产企业的需求，而实验室信息管理系统在制药企业中的应用越来越广泛，其应用效果显著，逐渐取代文件流转的质量保证系统，对食品药品质量进行全面管理。

简介：印度尼西亚卫生部药品食品局计划处官员SrianaAzis女士于1995年5月2日至19日来华对我国中医药管理利用进行考察访问。在华期间,Azis女士访问了北京中医药大学、中国中医研究院、中国药材公司、北京市中医管理局,并到福州、泉州、厦门等地进行了实地采访。主要涉及的单位为学校、医院、研究院、药厂、公司等。同时,Azis女士还挤时间参加了一个中药研究高级讲习班和中药发展战略研讨会。这次来华的主要目的如下:(1)关于传统医药控制的战略计划、检查和评估;(2)关于传统医药的信息系统;(3)关于传统医药药品及流通;(4)关于传统医药在国家卫生项目中的利用。

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简介：《保健食品工艺学》是本校食品科学与工程专业一门必修的考试课,在高等中医药院校,该课程应剖析教学特点,确定课程特色;突出教学重点,理论紧密联系实践;改革教学内容,优化教学结构;建立具有中医药特色的教学体系,切实提高学生的综合素质和能力。

简介：今年7月,本刊专访了中国老年保健协会新一任会长何界生女士。初见何部长是在一次朋友的聚会上,那时何部长任职中国银监会党委委员、中国金融工会主席。作为成功女士的代表,何部长言谈举止透出干练和智慧,非常和蔼可亲、平易近人,我作为一个职场上的小字辈,经朋友引荐跟何部长拍照留念。何部长的率真、直爽、豁达、严谨的性格表现出的人格魅力,给我留下了深刻的印象,我想所有见过她的人都会被她深深地感染。现在何部长出任会长,《养生大世界B版》可以有机会约到何部长做专访,我高兴之余,也一直非常期待能与何部长再次见面。在一个骄阳似火的午后,我如约来到何部长在鑫茂大厦的办公室进行采访。

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