简介：摘要：培智学校的办学目的在于开发特殊青少年群体的智力，促进学生个体成长和发展，具有很大的现实意义。本文基于培智教育的特征，对如何利用生活激发学生学科兴趣及研究意识进行分析，为实现走班制在数学教学中的应用提出个人想法和见解，希望可以满足孩子的个性化需求，推动孩子全面发展。

简介：

简介：摘要：近年来，我国的食品安全问题越来越受到重视。食品安全是人们关注的重点问题，食品安全对人们的身体健康十分重要。近年来，我国的食品安全问题较多，食品安全事件时有发生，为保证人们的身体健康，需加强对食品安全的监督，采用食品安全监督抽检的方法，对食品安全风险进行有效防范。本文首先分析了食品安全监督抽检中抽样工作存在的问题，其次探讨了食品安全监督抽检抽样的措施应用，以供参考。

简介：摘要：近年来随着我国综合实力的不断提高，在食品安全方面收到的重视度也越来越高，为了能够全面提高食品安全在检测过程当中的重要性，我国研究部门提出选择使用统计推断的方法对食品安全领域的各个食品进行详细的检测，通过统计推断的方法，不仅可以提高食品安全在检测过程当中的安全性，同时还能够保证检测数据的准确性，有利于食品的安全使用。本文主要通过对统计推断方法在食品安全领域的具体应用进行详细的分析和研究，并提出在具体应用过程当中的主要措施，希望可以为后期我国食品安全检测工作的开展提供建议，为全面提高我国食品安全助力。

简介：摘要：食品安全直接关系到人们的身体健康。因此，为强化食品安全管理，必须在确保食品安全的基础上进行严格检验。目前，人们的生活习惯由吃饱向吃好转变，更注重营养和安全。为确保食品安全，食品检验员必须利用专业技术和专业设备严格按照检测程序进行检测，确保食品质量。

简介：摘要：在食品种类不断增多的同时，食品安全性已经成为人们的关注重点，面对所报道的食品安全事故，人们愈发担忧食品安全。当前相关部门已经采取相应的措施来加强对食品安全问题的监管，利用多种检测技术来对食品质量安全进行分析，为公众健康提供保障。因此，开展食品安全检测中化学技术应用研究具有重要意义，能充分发挥化学技术的优势，保障食品安全。

简介：【摘要】文章通过展示广西地方特色美食，对广西食品产业发展链进行研究，并结合近年来国内、国外以及广西的美食直播行业的现状与发展动态，构建出更加符合广西美食直播创新的方式，以促进广西美食相关产业融合、带动广西地方特色食品产业发展，调整和优化升级广西产业结构，创造广西经济新的增长点。

简介：摘要：《冷菜与食品造型艺术》是三年制中餐烹饪的专业平台课程，该课程在烹饪专业课程体系中占据着重要的地位，《冷菜与食品造型艺术》课程项目化教学的实施，改变了以往在教学实践中老师先进行操作的示范讲解，学生对于老师的授课内容进行消化吸收，再进行菜肴的模拟操作。项目教学法在课堂教学实施过程中凸显出以学生为主体，以培养学生自主学习能力为目标，理论与实践相结合满足学生发展需要，为学生在烹饪专业前路中行稳致远奠定坚实的基础，在日后的就业、创业工作过程中创造良好的条件。

简介：摘要：随着我国社会的不断进步，人们对于食品质量要求也随之提升，食品安全问题已经受到了社会各界的广泛关注。目前食品工业中，导致食品被细菌感染的主要原因有食品加工过程中的交叉感染、食品原材料本身不卫生、运输过程中储存不当等。食物受污染，可危及人们的健康，而微生物检测技术的运用，则能很好解决食物的污染问题。微生物检测技术是利用生物传感技术和分子生物学的方法，对食品的安全性进行检测。基于此，本文详细分析了微生物检测技术在食品安全中的应用措施。

简介：摘要：当下，我国正处于社会主义现代化建设的关键时期，对于人才的需求量不断增加，对于人才的要求相较从前也有极大的提高，这就促使我国教育界不断推动改革的进程。职业院校作为我国应用型人才的主要培养基地，更应积极顺应时代发展潮流，大力推动教学改革进程，来适应未来社会对人才的更高需求。随着人们对于食品安全卫生的要求不断提高，对于营养与食品卫生专业人才的需求量也在不断加大，更促使营养与食品卫生课程教学改革的不断推进。但在部分职业院校中，由于受到传统教育观念的制约，在进行营养与食品卫生教学改革中还存在一定的问题，一定程度上阻碍了职业院校相关专业的长远可持续发展。针对于此，需提升对于营养与食品卫生课程改革的重视程度，做好改革工作，带动自身教学质量的不断提升。

简介：摘要：数据量的增加使安全管理面对着较大的挑战，通过大数据及云计算可以有效处理现存问题。利用数据挖掘技术对数据精准开展分析处理，结合要求提供精准服务，从而为安全管理提供思路。大数据环境下的食品安全管理主要包括利用爬虫收集技术准确采集食品风险资料；利用Java技术创建食品生产溯源体系，以此从源头监管食品生产问题，积极消除食品风险；使用HACCP技术有效创建食品安全生产体系，量化设置生产限制；使用数据挖掘技术有效分析食品安全舆情的具体情况，以此积极发挥数据技术价值，从食品检查、食品生产、食品人员操作规范性及舆情各方面，开展食品安全管理，具有较强的创新价值。

简介：摘要：伴随着我国教育体制改革的不断深化推进，国家对于职业教育培养的相关问题再一次提出了新的要求，在这样的政策趋势引导下，烹饪专业的相关课程教学改革问题越来越引起了教师群体的广泛关注和热烈讨论。本文针对中等职业教育这一教学阶段就如何能够在烹饪专业中加强食品营养与卫生课程的教学质量和改革问题进行了深层次的研究和讨论，希望能够帮助相关烹饪专业教师在进行实际的课程教学创新过程中引发更多的思考，同时也在整体上为相关的专业学生提升学科关键能力起到铺垫作用。

简介：摘要：食品安全检测是基础性工作，在时代不断发展的当下，人们生活水平日益提高，只有不断优化技术能力，创新设备设施，在实践中不断总结经验教训，解决现实存在的问题，全面探索研究技术形态，合理利用好当今世界先进技术手段，努力完善我国食品检测的不足，提高食品检测技术，完善食品监管制度，才能有效保证人们的身体健康，为国民食品安全提供最为可靠的保障。基于此，本文主要分析了食品检测环节的生物工程技术应用。

简介：摘要：随着食品安全整治力度的不断加大，食品安全检验检测行业得到了社会的广泛关注。但是，从目前发展现状来看，我国食品检验检测质量管理水平与发达国家存在较大的差距。在食品检验检测工作中，质量管理的目的是统筹资源有效降低食品检测质量风险系数，其中食品检验检测环节的质量管理是协调或控制实验室检验检测活动，提升食品检验检测质量。我国食品检验检测发展非常迅速，不管是从发展规模还是基础设施建设方面都取得一定的成绩。

简介：摘要：近年来，随着人们生活水平的提高，人们对食品的质量要求也日益提高。同时，层出不穷的食品健康问题使人们越来越关注食品安全问题。食品是人们每天的能量来源，食品安全问题对人们的生活质量及生命安全有着直接的影响，因此食品安全问题是关系着国计民生的首要问题。食品在加工过程中，会存在对人体健康产生危害的物质，这主要是因为在食品制作过程中会加入各种添加剂，如果这些添加剂超过国家规定标准就会转化成对人们有害的化学物质，危害人们的健康甚至生命安全。且如果以错误的方法处理食物处理，或者因为一些检验工作不合格导致有毒有害的食品流入市场，那么这些问题都会严重威胁到人们的身体健康。因此对于食品的检验检测工作显得尤为重要，相关企业应该对食品检验检测提出更高的要求，确保食品在流入市场前的健康安全，这样才能从根源上保障食品质量，也会更大程度地确保食物的无害、健康，更有效地保障人们的身体健康，从而使食品安全问题得到解决。

简介：摘要：幼儿园的食品卫生安全是关系到所有幼儿的生命和身体健康的，也关系到整个幼儿园的稳定与发展。因此，为了保证孩子们的身体和心理健康，为儿童营造一个健康的校园环境，加强幼儿园的食品安全管理势在必行。

简介：摘要：这些年来食品问题屡禁不止，因此备受关注，无论是对食品加工或是储存、销售，都很有可能因为微生物而导致的食品变质，对食用者的身体健康造成不良影响。基于此，本文主要讨论了微生物检测技术在食品检验中的应用，以供相关工作人员参考。

简介：摘要：食品检测实验室是从事食品检测的专业实验室，可以向社会公众及相关单位提供准确的食品检测数据，而这对于保障食品食用安全是极为有利的。但是从当前的现状来看，食品检测实验室质量控制与管理普遍存在诸多问题。基于此，下文笔者首先分析了食品检测实验室质量控制与管理存在的问题，然后探讨了食品检测实验室质量控制与管理改进的对策，以期为其他相关工作人员提供参考。

简介：【摘要】 ：高效液相色谱仪是食品检测中的常见仪器设备，具备适应性强、成本费用低、使用方便、灵敏度低、现场采样快速、效果精确可靠等优势，是检验食用添加剂、霉菌毒素、农药残留、相关成分和营养元素的主要工具。本篇文章简要描述了高效液相色谱仪的系统构成，并探讨了在食品检测中多方面的应用，以期为食品监测提供借鉴。

简介：摘要：食品检测实验室是从事食品检测的专业实验室，可以向社会公众及相关单位提供准确的食品检测数据，而这对于保障食品食用安全是极为有利的。但是从当前的现状来看，食品检测实验室质量控制与管理普遍存在诸多问题。基于此，下文笔者首先分析了食品检测实验室质量控制与管理存在的问题，然后探讨了食品检测实验室质量控制与管理改进的对策，以期为其他相关工作人员提供参考。