简介：<正>也许,在不需要的时候,我们的潜能在安静地睡觉;只有适当的压力,才能唤醒它们。总有人不明白,为什么有一些人会倾尽全力去登山,去沙漠穿越。“那不纯粹是自讨苦吃吗?”那些所谓的自讨苦吃者在登顶后或者穿越成功后的喜悦,不是身临其境的人又怎能体会呢?在恶劣的环境和生存的压力下,人所表现出的巨大潜能和能量,让人们体会到战胜自己的狂喜,这个战胜包括人自身心里的局限和体能的局限。

简介：同样是面食。可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。

简介：早餐卷饼薯条妈：这款早餐以面饼做底（鸡蛋＋牛奶的组合使得蛋白质较高），卷上花生酱和香蕉（富舍优质油脂和各种微量元素），配上姜味蓝莓酱（增色又添味．蓝莓本身又是非常健康的水果），天然的香甜味道一定会让孩子喜欢。

简介：

简介：各省、自治区、直辖市教育厅（教委）、卫生厅（局），新疆生产建设兵团教育局、卫生局：为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》，加强和规范农村寄宿制学校生活卫生设施建设与管理，为学校师生创建安全健康的生活与学习环境，保障学校师生的身心健康，教育部、卫生部依据国家相关标准，结合学校实际，

简介：摘要随着人们生活品质的提升，人们对衣食住行的质量要求也越来越高。其中食品中，与食品密切接触的包装材料成为人们的关注焦点，因为随着人们对食品安全、身体健康的关注度越来越高，所以无菌包装将成为食品包装材料的发展趋势。本文将从食品保鲜无菌包装的概念种类开始探讨，旨在对食品保鲜无菌包装材料前景以及未来可能面临的风险进行分析，并结合现有认识提出合理化建议。

简介：摘要：本文从我国食品工程的安全保障与监督管理工作的实际情况出发，具体分析了目前我国在食品安全方面存在的问题，并提出了一些可行的措施。

简介：摘要：《食品包装学》是包含食品科学与包装工程知识的一门综合性食品类专业课。《食品包装学》讲授了食品包装与食品品质、食品价值之间的关系，在食品类专业课中占有举足轻重的地位。目前《食品包装学》课程思政元素融入较少，需要对其思政元素进行设计，对课堂思政进行探索。本文从课程目标、思政元素设计及优化、思政教育考核方式几个方面进行《食品包装学》课程思政进行改革，为培养出德才兼备的食品专业人才提供参考。

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简介：随着社会发展，人们对于葡萄酒的质量要求也越来越高，基于此，作为相关检测人员，不仅要积极运用有效检测技术，还应不断学习，做到与时俱进。本文基于葡萄酒生产中的品质问题，对其进行几点分析，希望能够进一步提高对于葡萄酒的质量控制能力。

简介：本文阐述了在食品质量与安全的专业建设中,应注重科技创新,培养创新人才以适应社会发展的需要.加强食品安全管理,保证食品质量与安全,离不开具有食品质量与安全知识的专业人才和掌握创新科技的人才.

简介：现阶段，在食品工业发展的过程中，食品添加剂的作用逐渐突显出来，不仅能够进一步促进食品工业的发展，而且使得食品种类呈现丰富化。在社会经济水平提升的社会背景下，更多人开始对食品安全给予重视，特别是食品添加剂，其应用能够确保食品制作更加透明。所以，积极落实食品添加剂使用的规范性成为当前食品工业工作的重点。

简介：在食品行业以及畜牧业、饲料工业当中的食品常常会由于存在各种霉菌毒素，影响着企业的经济效益，更严重影响着使用产品用户的身体健康。霉菌毒素在食品当中是有很多常见类型的，这些类型的霉菌毒素具有强烈的致癌性和毒性，对各种产业当中的动物食用者以及人类食用者都有很大的威胁。因此，本文主要对食品当中常见的霉菌毒素污染分类进行详细解析，并对相应的检测技术进行有效探析。

简介：针对广东海洋大学公选课《保健食品概论》教学过程中存在的一些情况，本文从课程重要性、教学内容、教学方式、教学手段等方面谈谈在教学中的一些实践和探索，旨在提高公选课《保健食品概论》的教学效果，同时也为其他公选课的教学改革提供一些参考。

简介：【摘要】食品安全是一个关乎民生的大问题，但也不是一蹴而就的问题，它同国家经济能力、技术水平和资金支持以及监管制度都密不可分。本文着重从法律的角度对食品安全危机产生的原因及相关的立法对策做出探讨。

简介：通过对高职食品专业人才需求和教学方法现状分析,对目前适合于食品专业的教学模式和教学方法进行探索和创新。结果表明,新的教学方法可以激发食品专业学生的学习积极性和动手操作能力,提高了食品专业毕业生的综合素质,教学效果显著提高。

简介：本文在分析国内食品分析课程建设现状的基础上，确立食品分析精品课程的建设目标是进一步促进教学梯队建设，充分推广“双主体教学”成果和利用现代教育手段，大力度进行课程整合，力求建立内容新颖、方法和手段先进、教学和科研紧密结合的高质量、高水平的课程．切实推进教育创新，深化教学改革，以全面提高教育教学质量和人才培养质量。

简介：摘要：食品加工行业具有覆盖范围广、产业链条长的特点，这使食品加工行业与其他行业之间产生了明显差异。中职院校作为向社会输送专业人才的主力军，需要在食品加工专业的教学工作上不断发展，本文就中职食品加工教学改革的途径与问题解析进行了讨论。

简介：摘要：现代化社会的快速发展，改善了人们的生活质量，提升了经济水平。食品质量安全关系着人们的身体健康，是以民众在日常生活中也十分关注食品安全问题。由于我国食品质量安全监管体系建设起步较晚，且民众的食品安全意识较为淡薄，故我国食品安全体系与欧洲、日本等发达国家相比还有一定的差距和不足，食品安全风险在各环节、各层次、各领域仍不同程度地存在。因此必须要加强对食品检测的深化研究。

简介：摘要：我国经济飞速发展，国民生活水平稳步提升，食品安全问题是影响人们健康生活的重要因素，也是食品行业的重中之重。随着政府和民众对食品安全问题的关注度不断提升，食品安全的监管也有了很大的发展。本文简要分析目前我国食品监管的现状，深入探讨食品安全监管过程中出现的问题及原因，并提出相应对策。