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  • 简介:目的阐述食品安全和食品卫生三者之间的关系及发展趋势.方法通过食品的定义,比较食品卫生和食品安全等相关概念,分析食品在卫生与安全及上存在着既卫生又安全的食品、卫生但不安全的食品、安全但不卫生的食品和不卫生不安全的食品的4种关系.结果食品本身应具有安全的和卫生的属性,食品卫生与食品安全是两个概念,二者之间有共同点也有各自不同的部分,内涵上不存在谁大谁小的问题.结论食品安全不是食品卫生发展的高级阶段、两者将长期并存、不会互相取代反而将相互促进.

  • 标签: 食品 安全 卫生
  • 简介:选择25种筋力不同的商用小麦粉,分析其主要品质参数及制作的南方馒头质量,研究小麦粉品质特性与南方馒头品质的关系。结果表明,面粉湿面筋含量、灰分含量、粉质和拉伸指标与南方馒头总评分有较明显的相关性。实验证明,适宜制作南方馒头的小麦粉属于低弱筋粉,建议面粉品质指标:湿面筋含量≤25%,灰分≤0.56%,白度≥80,粉质仪吸水率≤56%,稳定时间≤2.0min,拉伸仪延伸度≤110mm,拉伸阻力480~630EU。

  • 标签: 小麦粉品质 南方馒头品质 相关性
  • 简介:本文讨论了不同链长结构的加脂组份与加脂性能的关系,特别是探讨了链结构与成革物理机械性能的关系,以及油脂和铬在革内的分布。

  • 标签: 加脂剂 结构 性能 关系 链长结构 制革
  • 简介:人的本质和人的全面发展理论是马克思主义理论的重要组成部分,这一理论在实践基础上实现了人的本质与人的全面发展的有机统一.在对人的本质、人的全面发展、自由人联合体的不断探求过程中,马克思主义充满了无限生机与活力.江泽民同志以'三个代表'重要思想为主要依托的'人的全面发展'理论,在理论、实践两个层面上继承和发展了马克思主义的人的全面发展理论,具有重大的现实意义和深远的历史意义,是当代的马克思主义.

  • 标签: 人的本质 人的全面发展 实践 自由人联合体 三个代表
  • 简介:从凡·高此个案出发,研究艺术与时代的关系,从而推论出艺术家与时代的关系是错综复杂的。艺术家必须从时代汲取营养,做到与时代融合,但艺术之为艺术,在于她有不朽之魅力,因此艺术又能超越于时代,去追求人类普遍的理性与永恒的情感。

  • 标签: 凡·高 艺术与时代 融合 超越
  • 简介:粉质仪和拉伸仪被国内引进已经有三十年的历史,很多企业建立了数据库,但粉质仪和拉伸仪之间的数据关系如何,似乎并没有标准的答案。笔者对所接触豫南的小麦做些分析,有些猜想只是笔者的判断,即使实践证明有关结论是正确的,但因小麦品种和种植地理环境的影响,可能不代表共性,仅供参考。以某面粉厂500t/d生产线的各个粉管粉质拉伸数据为实例,分析不同取粉部位的面粉,

  • 标签: 拉伸仪 熟化期 粉管 磨粉 豫南 弱化度
  • 简介:QC:是在生产或工作岗位上从事各种劳动的职工,围绕企业的经营战略、方针目标和现场存在的问题,以改进质量、降低消耗,提高人的素质和经济效益为目的组织起来,运用质量管理的理论和方法开展活动的小组。QC小组是企业中群众性质量管理活动的一种有效组织形式。

  • 标签: 质量管理活动 QC小组 6Sigma 工作岗位 经营战略 经济效益
  • 简介:选取了13种涤棉混纺机织物,运用KES织物风格仪对织物经纬向弯曲刚度、剪切刚度进行测量,运用XDP-1织物悬垂性测试仪对试样进行悬垂性测试。对测试数据进行相关分析和回归分析。从而得出结论:涤棉机织物的静态悬垂系数与各项力学性能间相关性较强;静态悬垂系数与经向弯曲刚度有如下关系:Y=72.8+10.73X,其中Y表示静态悬垂系数,X表示经向剪切刚度。

  • 标签: 涤棉机织物 力学性能 相关分析 回归分析
  • 简介:本文研究了协定麦汁的极限发酵度(AAL)与麦芽中淀粉的糊化特性之间的相关性。研究结果发现,AAL的变化与淀粉糊化的初始温度有关。为了解释大麦淀粉糊化特性的差别,我们分析了淀粉中大/小淀粉粒的相对数量以及麦芽淀粉中预糊化的淀粉含量。大麦中大/小淀粉粒的含量并不能解释其糊化性能的差异。相反,糊化的初始温度与预糊化的淀粉含量存在负相关性。AAL与淀粉的预糊化度之间存在正相关性。因此得出结论,AAL与大麦麦芽淀粉的糊化特性有关。

  • 标签: 发酵度 糊化特性 麦芽分析 淀粉
  • 简介:曾几何时,温州制革业和制鞋业是一对唇齿相依的“难兄难弟”,一起见证了温州鞋革工业体系的起步、摸索、发展,直到今天的壮大。作为生产环节中的上下游产业,两个行业的关系可谓千丝万缕,探究这两个行业的历史渊源及合作现状,我们可以从另一个角度了解温州制革业近些年为何在竞争中渐渐落伍的原因。

  • 标签: 制革业 温州 滞后 工业体系 生产环节 历史渊源
  • 简介:淀粉与蛋白质是小麦籽粒主要的组成成分。小麦粉所特有的面团特性和烘焙品质主要是由蛋白质组分决定的。本文定量分析了淀粉含量、淀粉组成、膨胀特性、粘度特性、蛋白质含量、蛋白质组分、谷蛋白大聚合体含量、面筋含量、沉降值等性状及各性状之间的关系。通过测定32个小麦品种籽粒的11个淀粉品质性状及10个蛋白质品质性状,结果表明:

  • 标签: 小麦籽粒 淀粉品质 蛋白质 加工品质
  • 简介:讨论了聚丙烯酸膜交联密度与其涂饰革物性之间的关系。成革物性包括耐湿擦坚牢度和耐湿曲挠性。结果表明交联剂对涂饰特性有明显的影响。

  • 标签: 涂饰革 交联剂 耐湿擦坚牢度 耐湿曲挠性
  • 简介:定量构效关系是研究生物活性、物理化学性能与结构关系的重要方法,原用于药物设计,近年来开始应用于食品科学的相关研究中。本文概述了定量构效关系方法,重点介绍其在食品化学和食品安全中最新的研究进展,并展望其在感官特性、食品物性学、食品安全、功能性食品中的应用前景。

  • 标签: 定量构效关系 风味 物性 生物活性 食品安全
  • 简介:2014年6月5日,五粮液集团与京东集团(JD.com)签署战略合作协议,达成核心战略合作伙伴关系,京东成为五粮液线上战略级合作电商平台。即日起,五粮液在京东平台上独家销售五粮液1618浓香型(618ml)白酒。

  • 标签: 战略合作伙伴关系 五粮液集团 合作协议 浓香型 平台 白酒
  • 简介:本文运用相关分析和多元逐步回归分析对缝纫线迹的偏心量e和缝纫线的结构性能之间的关系进行了研究,发现偏心量e与缝纫线的弯曲刚度、线密度和摩擦系数的关系最密切.

  • 标签: 偏心量e 缝纫线 多元逐步回归
  • 简介:研究了硝化棉皮革表饰剂在乙醇溶剂挥发过程中的流变性.分析了表饰剂中溶剂的组成变化,测定了溶剂的挥发率对表饰剂粘度、形成絮凝结构强弱及平行板粘度表征的表饰剂的流动性的影响.

  • 标签: 硝化棉表饰剂 流动性 乙醇溶剂挥发 皮革 涂饰 粘度
  • 简介:选取16个小麦样品制粉进行理化品质指标测定,然后用其制作面包,并进行感官评价及质构特性测定。通过对小麦粉理化品质指标与面包感官评价、质构特性相关性进行分析,结果表明,小麦粉湿面筋含量、吸水率、稳定时间、拉伸面积、延伸性、最大阻力、蛋白含量、灰分、峰值粘度与面包感官评价相关性较强;小麦粉湿面筋含量、吸水率、最大阻力、蛋白含量、糊化温度与面包质构特性相关性较强。

  • 标签: 小麦 品质特性 感官评价 质构特性 相关性
  • 简介:商业银行在小微业务信贷风险管理实践中的核心问题是:如何识别小微企业客户间的隐性关联关系,全面准确地评估风险,做好资产质量管控.从风险管理的实践看,小微企业是以人为核心的微观经济主体,企业的日常管理、资金运作等紧紧掌握在一些核心人员手中,除显性的股权、任职、上下游关系外,核心人员在银行不同渠道留存的信息也构成了复杂网络.基于此类信息,采用链路预测算法,使用Python的networkx库,识别不同人员之间存在链接的可能性,进而识别不同人员控制的企业间的隐性关联关系.

  • 标签: 商业银行 小微企业 关联关系 复杂网络 链路预测 PYTHON