简介：摘要：对于煤矿企业员工而言，保障餐饮服务、食物质量及营养均衡至关重要。在煤矿后勤餐饮管理服务中，实施精细化管理策略可显著提高运营效能、降低运营成本和管理风险。实现此目标主要依赖于理论培训、系统建设、职责划分等措施，以确保各项观点与策略得以落实。

简介：摘要：本项目立足于后疫情时代多群体不同需求，推出生鲜服务、半成品配送、烹饪云教学等内容为大众提供半成品的保鲜蔬菜及烹饪教学，以节约时间、操作方便、健康饮食及储存时间长等优势为当代上班族、年轻人及有需求的不同群体提供便捷的简食服务。

简介：摘要随着经济的发展，现代餐饮企业已进入一个以人为本的管理新时代，融入了餐饮产品的定位、餐饮服务的创新、餐饮管理的人本思想，这些文化内容恰恰成为各个餐饮企业所独有的特点和优势，成为餐饮企业发展的突破口。但是一些餐饮企业只追求利润上的增长，忽视了自身企业文化建设的巩固和加强，渐渐落后于同行业其他伙伴，最终被餐饮行业所淘汰。本文就这一现象，从餐饮行业中文化建设的重要性以及餐饮企业应如何加强文化建设两方面进行讨论。

简介：摘要现阶段城市化进程不断推进，商业项目的建设日益增多，餐饮逐渐成为商业项目的重要组成部分，餐饮区可以聚集众多人气，为商业综合体提供相应的餐饮服务。一个商业项目中可能有多个餐饮区，这些餐饮区域可以占到商业项目总面积的50%。餐饮业态与其它业态相比需要较多的机电专业配套设备，其中包括空调、供水、油烟排放、油烟净化、供气等设备。本文将系统分析商业项目集中餐饮区排油烟系统的设计，以期使商业项目集中餐饮区的排油烟系统设计更加科学、合理，从而为商业项目提供优质的餐饮服务。

简介：摘要文章针对建筑学专业基础课程——餐饮建筑设计，分析了课程中出现的设计构思难、缺少立意、建筑形体松散等问题，提出了将象征法引入教学，启发学生关注生活、文化、历史，鼓励学生充分表达创意，引导学生如何将设计概念转化成设计元素，如何将设计概念与建筑空间相结合，建立科学的设计思维方法。

简介：摘要随着社会不断进步，经济持续发展，我国餐饮业已步入崭新的阶段。餐饮空间是重要的饮食场所，必须满足社会大众更高层次的精神需求，而色彩是餐饮环境的核心形式之一，餐饮空间整体环境规划会受到色彩变化影响，想要营造一种“优雅、舒适”的餐饮环境，设计者必须注重餐饮空间的色彩设计。因此，本文作者站在客观的角度，客观分析了餐饮空间中的色彩表现，详细探讨了餐饮空间中色彩设计的应用。

简介：摘要自我国改革开放以来，我国的经济发展水平就在不断的提升，人们的生活质量也在逐渐的改善，同时人们的生活追求也越来越多样化，人们不再只追求物质上的满足，开始更加重视精神上的享受、心理上的满足，对于餐饮文化也提出了更高的要求。在这一社会趋势下，餐饮经营者也开始重视对于餐饮空间的装饰，不断的提高装饰的水平以及个性，以满足人们的审美需求。对于餐饮行业来说，在空间装饰上要有自己的主题与特色，紧跟时代的发展，才能够在市场竞争中有强大的竞争力。

简介：【摘要】随着我国经济的持续进步和人民生活水平的不断提升，大型商业综合体迅速遍布城市各处，大型商业综合体作为城市重要的娱乐休闲设施，也是城市乡居民不可或缺的购物消费场所。大型商业综合体因其功能较全，为公众提供餐饮、娱乐、休闲等消费，对于大型商业综合体来说，餐饮场所作为其不可缺少的功能模块，其消防安全管理对于大型商业综合体整体消防安全来说至关重要。鉴于此，本文以大型商业综合体为对象，对其餐饮场所消防隐患及安全现实状况展开探讨，最后提出行之有效的消防安全防范对策。

简介：摘要餐饮业等第三产业的发展，方便了市民生活，带动了经济发展，但同时也带来了一系列的环境污染问题，使得城区的环境污染逐步由工业向餐饮娱乐等第三产业转移，油烟、污水排放、噪声等环境污染问题给城市居民的生活环境和市容景观带来了许多不良影响，扰乱了正常的生活秩序，已成为当前城市环境监督管理的热点、难点问题。

简介：摘要：本文介绍了以油烟在线监控平台在餐饮业环保管理中的应用。餐饮业是一个重要的生产服务行业，但其油烟排放对环境和人体健康带来了严重的影响。传统的油烟排放管理方式存在一些问题，如监测不及时、监管难度大等。因此，油烟在线监控平台应运而生。油烟在线监控平台的应用在餐饮业环保管理中具有多个优势。然而，油烟在线监控平台在餐饮业环保管理中也存在一些挑战。通过实时监测和数据分析，可以有效控制油烟排放，改善环境质量，保护人体健康，不过平台的安装和维护成本以及网络稳定性等问题仍需要进一步解决。

简介：摘要:近年来，随着人民生活水平逐步提高，餐饮业作为第三产业中的主要行业蓬勃发展，但随之而来的诸多环境问题也日益彰显。餐饮油烟污染防治监管难的问题亟需解决。本文对目前深圳市餐饮油烟污染监管所面临的问题进行了论述，并提出了相应的建议对策。

简介：摘要：餐饮行业产生的垃圾较多，如何处理餐饮垃圾是人们普遍关注的问题。协同处理餐饮垃圾和厨余垃圾起到的效果较为理想。以下就是本文针对餐饮垃圾和厨余垃圾异同以及协同处理情况的分析，希望可以对该方面研究有一定帮助。

简介：摘要：随着互联网的普及与发展，餐饮服务行业也在不断融入网络，餐饮服务食品安全问题备受关注，网络视角下的餐饮服务食品安全监督管理变得尤为重要。本文从互联网时代的背景出发，对网络视角下餐饮服务食品安全监督管理策略进行分析，旨在提出更加全面、有效的管理措施。

简介：摘要：随着城市化水平越来越高，餐饮行业飞速发展，加上国家对餐饮含油废水的处理实施了相关政策，使餐饮含油废水排放量大大增加。由于餐饮含油废水中存在大量污染物，处理不当将对河流、湖泊等自然水体造成严重的污染。因此，研究餐饮业油水分离设备在保护环境方面具有重要意义。

简介：摘要：伴随着社会经济的发展，餐饮行业的发展也在加速，许多连锁餐馆、快餐店等都是这种发展趋势的显著标志，因此，对食品安全环境提出了新的要求。比如，食物的加工、储藏和运输都比较复杂，从而增加了被污染的可能性。同时，为延长食物保质期、提高食物风味，食品添加剂的使用量也日益增多，这些添加剂易产生化学残留，危害人体健康。文章着重论述餐饮工业化背景下食品安全问题与对策，供相关人员参考。

简介：

简介：摘要集装箱体内有巨大的空间利用价值，是一种新崛起的改造工程产业。它适用于任何建筑构造体系，在可持续发展性、经济性、环保性、等方面都有巨大的生命力和潜力。现如今看来，集装箱在建筑方面改造的可能性还远远没有到达尽头。集装箱本身空间就有很大的利用价值，再加上我们同时借鉴了国内外集装箱在适用于建筑设计改造的方法，同时在实际过程中吸取了很多的经验和教训。结合人体工程学在建筑空间的应用以及应用规范，让集装箱在改造的过程中发挥最大化的利用价值。

简介：摘要餐饮一直都是人们日常生活不可缺少的一部分。近些年来，餐饮行业随着经济的发展也在不断进步和发展，各式各样的餐饮如雨后春笋般涌现，丰富了人们的生活，提高了人们的幸福指数和幸福感，但是很多餐饮企业在不断发展的同时忽略了对人力资源的管理与发展，很多餐饮企业在人力资源方面的问题愈发突出和明显。因此，本文主要分析餐饮企业人力资源管理方面存在的问题，提出更有效的发展对策，促进餐饮企业更好的发展。

简介：建设部给水排水产品标准化技术委员会于2008年4月1日在北京主持召开了CJ/T《餐饮废水隔油器》送审稿审查会。参加会议的有设计、科研、管理等单位的代表。

简介：摘要随着装修市场的发展，装修行业的前景也变得越来越开阔。但目前装饰行业内鱼龙混杂，以次充好的现象层出不穷，这些质量问题不仅影响装饰装修施工物品的正常使用，损坏装饰装修的施工形象，必须引起高度的重视。装修现场的管理是装饰施工中非常重要的一个重要环节。