简介：[做法:兔肉洗净切丁,入清水中浸去血污,沥水纳碗内,加入鸡蛋清、干淀粉及少许精盐,拌匀,入味上浆;香葱洗净切丁。将兔肉丁入开水锅氽熟,投凉,沥水,纳入小盆内,放入葱丁,调入精盐、味精粉、辣椒酱、香油、醋拌匀,装盘即成。]形容男人:此菜虽然清香色美,但太辣伤胃,对于男人来说,他特别

简介：煎饼是人们熟悉的小吃之一．街头的煎饼摊很常见，但因为本小利薄，靠摊煎饼发财的人并不多。而农家女徐平发明了一系列新口味的煎饼产品，硬是把这不起眼的菜煎饼做得声名远扬。

简介：<正>近年,随着蔬菜生产的迅猛发展,市场对蔬菜的需求正在向质量消费型过渡。为适应市场,蔬菜在种植花色品种上出现了多样化生产方式。1、"特菜"是一个动态概念通常所说的"特菜",是指当地较为新颖的蔬菜。特菜是一个动态发展的概念,在不同时期,特菜

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简介：豆腐在我国有悠久的历史,它的优点之多可列入菜中之冠。从营养角度来说它具有人体所必需的蛋白质和不饱和脂肪酸,从烹调方法上看煎、炒、炖、炸佯样都行,另外它的口感绵软更是老少咸宜。现在向大家介绍两种豆腐菜的做法,是笔者从事家政学实践时小小的成果,有兴趣的读者可在节假日时一试。锅塌豆腐豆腐100克、肉末100克、葱、委、蒜末少许。豆腐切成3厘米宽6厘米长的厚片,裹上湿淀粉上油锅炸至金黄色捞出。锅中多余的油倒出一些留少许,放入葱、姜、蒜末煸出香味时再放入肉末炒至发白;放入白糖、酱油。(家

简介：闲来翻阅旧杂志,在民盟中央主办的《群言》上,见到一篇已故著名法学家、原北京市副市长张友渔的文章,其中讲了一个吴晗减菜的故事,颇耐人寻味。故事发生在1951年吴晗担任北京市副市长期间。当时,吴晗本人并不想从政,故受任后一再请辞,均未获批准。为了表示自己无意出任高官,他仍然担任清华大学历史系教授,住在清华园,每天坐车进城上班,中午就在市政府食堂吃饭。建国初期,国家干部实行的是供给制,无论工作津贴(不叫工资)还是生活待遇均按职务高低进行分配。比如吃饭,高级干部吃小灶,中层干部吃中灶,一般干部吃大灶。吴晗属于高级干部,吃的是小灶。一天中午下班后,吴晗步入市政府的小灶食堂用餐。平时,他是

简介：在向阳低山坡林下、山谷疏林中、溪边林缘较阴处，生长着一种五茄科灌木，名楤木。它单干直立，不分枝，树皮上长满了刺，甚至叶子的柄上也长着刺。然而自古至今其嫩叶芽一直是民间常食的一种森林蔬菜，叫楤菜，亦称刺嫩芽。现在东北地区作为外贸出口蔬菜大量生产，销往日本。

简介：象山县定塘镇在调整农业产业结构中，从本地资源和产业特色出发，确定“以菜兴农”的发展战略。经过几年努力，蔬菜生产已成为全镇农业的主导产业，并带动蔬菜购销、加工、运输和外贸出口等相关产业的发展。

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简介：<正>近年来,不少国有菜场纷纷“改换门庭”,有的开了酒楼,有的办了时装店,有的让房地产商给“开发”了。剩下的菜场,相当一部分也只留下零零散散的几个柜台卖菜,大部分场地和柜台,在做着别的“买卖”,服装、鞋帽、日用品……有人评论道:“这是菜场,还是百货商场?或者叫一百零一

简介：中国菜好吃，世界分认。但身国外，想亲手做顿像样的中国菜，却常常遇到说不出的尴尬。

简介：当代中国在饮食口味上形成了三个辛辣口味层次地区,首先是长江中下游辛辣重区,包括湖南、湖北、江西、贵州、四川、重庆、陕西南部等地,其次是北方微辣区,东至朝鲜半

简介：极其遗憾的是,我国《刑法》第一百九十三条规定的贷款诈骗罪主体只限于自然人,单位不能构成贷款诈骗罪。然而对于上述案例中提到的行为,行为人仍然难逃其责,虽然黄明惠不能构成贷款诈骗,但是其行为可以同诈骗罪论处;或按自然人共同犯贷款诈骗罪对待。虽然理论和实践中对此问题的主张和做法不统一,但是黄明惠仍然给其个人和所在的企业带来了法律上的风险和危机,轻则防碍企业发展,重则完全将企业断送。上述案例分别从两个侧面反映了当前金融领域存在的问题贷款现象,其实问题贷款的存在由来已久,而且很多

简介：提起墨西哥,大家一定会想到沙漠中的仙人掌、狂野的拉丁舞、卷边的牛仔帽和墨西哥人那特有的豪放爽朗的笑容,当然还有让人垂涎的玉米饼和辣椒。因为曾被西班牙统治过,又受到古印第安文化的影响,墨西哥菜肴的特色就是口味浓厚、色彩绚丽。在当今世界权威美食家的眼中,墨西哥菜肴是和法国、印

简介：民国初年，上海已形成全国最大的商贸、金融城市。到了二三十年代，洋行、公司林立，洋商人口骤增；国内各省市的商号、店家来沪开业的也如雨后春笋。上海成为五方杂处、万商云集的大都会。为了适应经济发展的需要，饮食行业也随之繁荣起来，出现了各种外邦菜。广菜鸦片战争以前，广东人到海外做工，熟悉了欧美西洋菜的烧法，回国后，吸取其特点用到广东菜中，形成了“色淡、鲜嫩、清爽、半生半熟”的广菜风格。鸦片战争以后，广菜传到上海，对上海饮食业具有很大影响，到了民国，逐步发展为“海派广东菜”。广菜的烹调有炒、煎、炸、焗、烤、炖、煨等多种手法，其中小炒尤具特色，比如清炒虾仁，虾，必须是一斤８０只左右，个头均匀，过人过小均不

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简介：苦荬菜又称鹅菜、苦麻菜、凉麻等,为菊科莴苣,属一年生草本植物,这里是指经多年驯化选育而成的的人工栽培品种。成株高2.4～2.8米,茎粗3～4厘米,叶宽10～15厘米,成熟前全株含白色乳汁。生长旺盛,再生力强,叶量大,全年可刈割4～6次,南方最多可刈割8次,每公顷产青绿茎叶500千克,最高可达667千克以上,是猪、禽、兔喜食的饲料。喂禽、兔、鱼效果较好,又是牛、羊及特种动物搭配饲料作物。苦荬菜茎叶繁茂、鲜嫩多汁、营养价值高,适口性很好,粗蛋白含量较高,粗纤维含量少,采食率、消化率都很高。鲜茎叶中所含有的白色乳汁,有清鲜爽口、促进食欲、帮助消化、祛火防病、消炎止痛等作用。苦荬菜适宜温暖湿润气候,既耐寒又抗高温,对土壤要求不严,微酸微碱土均可生长良好,全国各地均可种植。直播北方播期以4月中旬到5月中旬为宜,也可夏秋播种,南方全年均可播种,每公顷9千克左右,行距50厘米×65厘米,株距12厘米,不用尿素作种肥,当株高40～50厘米时即可刈割,留茬高度5～7厘米,以后每隔20～25天刈割1次,每次刈割后应施肥、灌水、松土以利再生。目前品种多,但以大叶晚...

简介：台湾著名诗人文晓村最近由台湾诗艺文出版社出版了一部名为《文庐诗房菜》的著作，以散文随笔的方式，叙述了他的主要作品的创作背景、动机、技巧以及两岸诗人、评论家的相关评论。这对我们了解台湾诗坛，尤其是了解文晓村先生的创作心理，具有一定的参考价值。我们征得文晓村先生同意，选发其中二篇，以飨读者。诗歌创作是一种复杂的心理活动，只有诗人自己最清楚每一首诗的创作动机，了解这些背后的“故事”或心理，对我们鉴赏诗歌、研究诗歌都是很有助益的。我们欢迎诗人朋友为我们提供这方面的稿件。

简介：故乡的院墙大多是用秫秸、麻秆、细木棍夹成的篱笆墙。这篱笆墙的好处很多,夏天里,通风透气,院子里又有遮荫的大槐树,轻风拂过,令人非常惬意。冬天里,阳光穿墙而射,至今觉得家乡冬日里的阳光极灿

简介：流行于闽西南的客家山歌,反映了客家人民的生活和情感。这些山歌在词形句形、音节、节奏、选词用语以及用音押韵等方面都具有中国传统民歌的基本特点。客家山歌谋篇布局形式多样,荟萃了汉语言文学的多种表现手法,构成了从形式到内容的扣人心弦的美感。闽西南的客家山歌思想高尚,气魄恢宏,是福建省民间文学的瑰宝。