简介：摘要空气、水等环境卫生检测工作也是极为重要的，在卫生检测的过程中，可以为我们更好的做出参考，也能够为今后的研究带来更加有参考价值的数据。本文主要思考了空气、水等环境卫生检测和毒理学评价的理念以及具体的评价方法，希望能够为今后的空气、水等环境卫生检测和毒理学评价工作带来参考。

简介：

简介：摘要伴随着时代的发展，我国人民的生活水平有了极大的提高，人们的菜篮子也日渐丰富起来，但频发的食品安全问题使之成为社会关注热点，因此，保证食品质量安全，消除食品安全隐患，始终是当今社会的一项重要任务。通过探讨我国食品检测技术的发展现状，能够为食品检测工作提供参考，促进其更好发展。

简介：如今随着改革深入，人们生活水平不断提高，食品的质量问题备受重视，虽然市场中涌入大量的食品，被人们所喜爱，但不容忽视的问题是，这些食品中是否含有危害身体的化学物质，作为相关工作人员，要严格进行食品工程中化学污染控制，必须明确只有绿色环保的食品才能提高人们身体健康，并且也会减少人们的疾病产生几率。

简介：由于食品质量上的属性问题，使买方双方掌握的安全视频信息具有不对称的特点，对于政府监督进行强化，就会导致市场出现失灵的情况。视频质量安全的本质就是政府部门和视频生产经营者之间的问题，政府实现有效的监管，可以将监督检查成本进行降低，减少坑害消费者的情况，需要将违规行为的惩罚力度进行加大。

简介：摘要我国食品安全质量监控体系不健全，相关法律法规不完善，危险性评价工作难以开展。可追溯制度尚未建立，食品质量安全不尽人意，中毒事件时有发生。严峻的形势迫切需要我国尽快建设科学、规范的质量安全监控体系，确保我国食品安全满足国民经济与人民健康生活的需要。

简介：摘要随着“互联网技术”的快速发展，在社会文化传播领域引发了重大的变革。传统媒体以报纸、电视、杂志和广播为代表，而以网络、各种自媒体为代表的新媒体发展非常迅速，营造了新的舆论环境，新媒体传播范围广、传播速度快，已经成为了“主流媒体”，而且更受中青年消费者群体接受。在各种企业危机中，新媒体往往成为“急先锋”，引发关注；在我国的各种企业危机中，食品企业是最受关注的企业类别之一。“民以食为天”，食品企业的危机往往第一联想就是安全问题，食品企业在保障质量的前提，必须对危机事件有充分预案，在新媒体背景下，迅速正确的进行应对，减少损失乃至转危为机。

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简介：在人们对食品的需求量增加同时，食品的安全问题也被各界高度重视，做好食品检验对于食品安全来说具有积极意义，从现阶段食品检验过程看，因食品的复杂性与品种多样性，对检验的准确性带来一定困难，基于此，本文重点阐述，旨在提高检验水平，以此不断提高对准确性的控制水平，不断为人们提供更加安全健康，并且有营养的食品。

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简介：摘要目的了解如皋市流通领域食品微生物安全，及时为监管部门和消费者提供市售食品安全信息。方法根据上级下达的抽样任务对本市市场上的流通食品进行抽样检测。结果共检测6大类食品样品的微生物指标，累计378批次,合格355批次,合格率为94.71%。结论2016年如皋市流通领域食品微生物指标较安全。开展食品安全动态监测,及时发布监测结果,能够让居民及时了解本地市场上食品的安全状况,提高居民食品安全的鉴别能力,也为监管部门制定监管措施提供依据。

简介：摘要伴随着人们的安全意识提升，人们对于食品安全的要求逐渐提升。近年来，诸多的食品安全事件的曝光让人们开始但是食品安全问题。食品安全问题是关系到国计民生的大事件，为了社会稳定发展，人民生活安定，需要不断的提升食品安全。基于此，在本文中对我国食品安全现状进行讨论，分析食品安全发展对策。

简介：摘要就餐人数众多的高校食堂关系到师生的健康和学校的稳定发展，其面临着严峻的食品安全隐患。近些年来越来越受到社会各界的广泛关注。因此，论文将围绕高校食堂食品安全管理展开进一步的探讨，针对当前高校食堂食品安全管理工作现状及存在的问题提出一些有建设性的应对措施，以期能够在当前高校后勤社会化改革不断推向深入的过程中做好高校食堂食品安全管理工作，提升高校食堂食品的整体卫生水平，从而为高校提供一个有着安全保障的食堂食品安全管理体系。

简介：摘要食品的质量以及安全性关乎到我们的生命健康。食品检验的准确性，在一定程度上决定着市场上我们的食物是否达标，而且影响着食品市场的运行效果。提高食品检验的准确性对于食品安全至关重要。不仅要从样品检验的操作流程，仪器、试剂的选择方面做到准确、高效，更要提高检验工作人员的综合素质，营造良好的实验室环境，以确保各项因素都不会干扰检验的准确性。鉴于此，本文主要分析食品质量检验存在的问题及对策。

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简介：摘要食品检验分析阶段，离不开相关仪器的采用，仪器分析过程方法应该具备科学性，同时也应该以实际为主，随着科技发展，仪器分析方法，更应该体现出高灵敏度，也要具备基本的数据检测准确性。基于此，本文进行简明分析，在明确食品安全检测特点的同时，又进一步分析了相关的应用过程，希望能够助力于国家食品工程发展。

简介：

简介：现代化科技不断发展，作为食品行业，也迎来新机遇，面对巨大的经济市场，食品工业迎合了现代化，开始与现代生物技术有效融合，现代生物技术是现代化发展过程中的重要发展方向，在投入食品领域过程，其利用高效率的科技手段，大大提高了食品工程的发展，文章基于现代生物技术，重点分析了如何运用于食品工业之中，也希望分析，能够提高相关企业的生产效率与发展前景，以此给人们带来更安全健康的食品。

简介：

简介：摘要近年来，由于我国工农业的发展和城市化步伐的加快，致使许多有毒、有害物质被释放，大量进入水环境，水污染问题日益严重并对我国的食品安全产生了极大的危害。从水污染到食品安全的环保问题，其实就是保障舌尖上的安全，保持食物链的纯洁问题。本文通过分析我国水污染产生的种类、危害，提出解决水污染，保证食品安全的对策。