简介：摘要近些年，人们对食品检验工作非常关注，在食品检验领域中也会有很多新型技术被人们研发出来，而关注度最热的就是食品免疫检测技术，这项技术在有害微生物、残余农药等方面的检测工作上有了很大的进展，在食品检验中同样有着较高的应用价值，并在实际检验中获取了较大的成就。本文分析了食品检验中应用免疫检测技术的相关问题。

简介：摘要 肌钙蛋白是心肌损伤坏死的标志物，对急性心肌梗死的诊断和危险分层有重要的临床意义，已成为广泛使用的疾病标志物检测指标。而免疫检测技术因其特异性强、简便快速等优势，已被越来越多的应用于检测肌钙蛋白，相应的，有关肌钙蛋白免疫检测技术的专利申请量也在逐年增加。本文对肌钙蛋白免疫检测技术相关的中国专利申请的发展状况进行了简单的分析。

简介：摘要 瘦肉精是一类 β-受体激动剂的药物，可以促进瘦肉生长，但被瘦肉精污染的食物容易导致人类中毒，许多国家包括中国禁止在食源性动物的生产中使用，也将其作为肉品类的必检项目之一。随着食品安全日益受重视，关于瘦肉精的专利申请量也在逐年增加。本文对国内瘦肉精的专利申请的发展状况进行了梳理与分析。

简介：摘要：免疫检测技术在食品检验中的应用范围广泛。相比传统检测方法，免疫检测技术具有操作简便、快速准确、高通量和经济效益等优势，被广泛应用于食品生产、贸易和监管等环节。基于此，以下对免疫检测技术在食品检验中的应用进行了探讨，以供参考。

简介：摘要：化学发光免疫检测（CLIA）是一种结合了免疫学和化学发光技术的高灵敏度、高特异性的分析方法。在生化检验中，CLIA被广泛应用于多种生物标志物的定量测定，包括激素、肿瘤标志物、感染性疾病相关抗原和抗体等。基于此，本文将对化学发光免疫检测在生化检验中的应用进行探讨。

简介：摘要：叶酸是一种水溶性 B族维生素，红细胞叶酸与红细胞更新过程有关，通常能准确反映一个人体内叶酸的长期营养变化 ,是作为评价人体营养状况的常用科学指标之一 ,用以帮助判断各种预防性营养干预。目前用于检测叶酸的检测方法很多 ,其中微生物法则就是用于检测体内叶酸的一种经典检测方法 ,灵敏度高。 这种检测方法具有临床操作步骤简单、对临床仪器设备精度要求低、成本低等几大优点 ,适用于对临床结果分析报告，操作时间精度要求低的大中小规模临床研究和早期临床医学检测。

简介：摘要 ： 近年来， DART技术作为一种绿色、广谱、无损的新型原位电离技术，无疑会被更广泛地应用于各个领域的检测分析中。 DART技术在食品、医学、环境学等领域都得到了广泛应用。因此，本文对其近十年来在食品质量与食品安全检测中的应用进行了简单综述。

简介：摘要： 众所周知，食品安全问题一直引起社会关注。当前各大食品生产企业也逐渐加强了对食品安全的检测和监督管理工作，国家和政府对食品质量也提出了更高的标准和要求。我国食品安全问题突出 , 影响社会的和谐稳定发展。因此 , 非常有必要持续开展食品安全监督抽查工作 , 对食品生产经营企业进行严格管控。然而我国目前现有的食品安全检验标准方法繁琐、耗时 , 不适合牛奶、蔬菜及保质期短的食品或原料的筛查。因此 , 在以消费者为导向的食品行业中 , 建立全面、系统的分析方法 , 尤其是快速检测方法、精确的分析方法对于确保食品质量和安全性是必不可少的。

简介：摘要：现如今，全世界面临的最大社会问题之一，就是毒品问题，其不但严重威胁人的身体健康，还严重威胁社会的安全发展，因此，不论是相关国家，还是国际，都非常重视这一问题。在我国毒品检测中，现下应用最为广泛的检测方法，就是免疫分析方法，基于此，本篇文章主要对免疫分析方法在毒品检测中的应用与进展进行上的深入分析和探讨。

简介：摘要：当前社会进入了稳定发展的时期，人们生活质量水平不断提高，对于食品安全方面更加关注，食品安全问题的恶化对于整个社会的运行又产生了消极作用，带来了阻碍和限制。在此基础上，针对食品中的不良残留物质进行的检测工作体现的尤为重要，对于人们的生命健康和身体安全具有重要的影响。酶联免疫吸附试验的检测方式在实际应用的过程中主要是通过免疫荧光、组织化学的完美结合去分析抗原抗体反应之后出现的高特异性反应以及酶的高度催化情况，针对食物的成分进行合理的检测。

简介：摘要免疫层析法是一红新型的快速免疫分析技术，其中融合了色谱层析技术与免疫技术，近年来随着胶体金免疫层析技术的发展，其在食品检测当中取得了广泛的应用，本文就主要结合胶体金免疫层析技术的特点，对免疫层析技术在食品检测中的应用予以分析。

简介：摘要：随着人们生活水平的提升，对食品安全的重视程度也在提高。食品安全是关系民计民生的大事，与人们的生命安全和社会稳定有直接关系。食品安全一直以来都是人们关注的焦点，而微生物污染是造成食品安全问题的重要因素之一。因此，微生物检测至关重要。酶联免疫吸附法作为一种可靠、高效的微生物检测技术，基于抗原-抗体反应原理，通过标记抗体或抗原的方式，可以快速、准确检测食品中的毒素、药物残留、微生物等，具有结果准确、灵敏度高、选择性好等优点。因此，酶联免疫吸附法一直被广泛应用于检测真菌毒素、转基因食品、药物材料及食品微生物等。本文就酶联免疫吸附法在食品安全检测中的应用展开探讨。

简介：摘要：“民以食为天，食以安为先”。武冈卤菜是湖南省武冈市传统的地方特色食品，属于湘菜系。其历史文化源远流长，曾是明、清两代皇家贡品。武冈卤菜制作极为讲究，采用二十多味名贵药材，用卤鼎熬制成卤水，将原料反复浸煮，凉干而成，属“药卤”，其采用独特的配方、工艺，达到色美味香、口感独特的效果。2007年元月，在北京市首届城市运营商大会上武冈被中国食品工业协会冠名为“中国卤菜之都”。武冈卤菜产业现如今已成为武冈的主导产业，是湘西南乃至湖南省的特色产业，武冈市地方政府正努力把“武冈卤菜”产业做大做强，准备将武冈建成海内外有名的卤菜之都。

简介：摘要：本研究旨在对比分析不同免疫学检测方法（胶体金免疫层析法、酶联免疫法和化学发光法对乙肝HBsAg检测的效果）。选取从2022年9月至2023年1月在大同市某医院就诊的200例疑似乙型肝炎患者，以中和确认试验为金标准，判断胶体金免疫层析法、酶联免疫法和化学发光法对乙肝HBsAg的诊断效果。研究结果表明化学发光方法要比酶联免疫法和胶体金免疫层析法更敏感，不仅不容易漏诊，还可以更准确判断患者患病情况，对乙肝早期诊断价值更高。

简介：摘要：随着中国经济的快速发展，人们的生活质量显著提高，食品质量和安全越来越受到关注。胶体金免疫层析技术是层析与免疫分析技术相结合的一种技术，能对现场食品开展快速免疫检测，有效地确认食品的质量安全，从而保证人们日常饮食的健康和安全。基于此，本文总结了胶体金免疫层析技术的原理及特征，并对食品快速检测中胶体金免疫层析技术的应用进行介绍和分析。

简介：摘要：随着经济全球化进程的加快，人们对食物的品质与安全的需求也越来越高。为了提高我国的食物卫生和安全性，提高人们的身体素质和生命质量，就必须对食物进行有效而精确的检验。文章阐述了胶体金免疫色谱法的基本意义进行了论述，阐述了其使用方法，并对其发展进行了预测，以期对其在食品中的应用有一定的指导意义。

简介：摘要：在社会经济迅速发展的条件下，人们生活水平在不断提升的同时，食品的质量安全也日益受到社会各界的重视。胶体金免疫层析技术是一种将层析与免疫分析技术融合在一起的现代化科学技术，它可以对现场的食品进行快速的免疫检测，可以有效地确定食品的质量和安全，保障人民的日常饮食的健康和安全。本文对胶体金免疫层析技术进行了研究，并对其在食品检验方面的应用进行了探讨。

简介：摘要：目的：分析自身抗体检测在自身免疫性肝炎诊断中的临床价值。方法：选择2019年11月至2020年10月在某医院体检的65例健康人作为健康组，选择同期在某院治疗的65例慢性病毒性肝炎患者作为对照组，选择同期在我院治疗的65例自身免疫性肝炎患者作为观察组。三组受试者均接受常规生化指标检查和自身抗体检测。比较三组常规生化指标、自身抗体阳性检出率、抗核抗体滴度分布及阳性率、抗核抗体核型检出率。结果：对照组和观察组的常规生化指标[谷氨酰转肽酶（GGT）、直接胆红素（DBIL）、总胆红素（TBIL）和WBR]水平无显著性差异（P>0.05）；对照组和观察组的alt、AST、ALP、GGT、DBIL和TBIL水平均高于健康组，白球率低于健康组（P

简介：摘要：免疫分析技术创立以来在医学、生物学和环境学研究中占据着非常重要的地位。其中荧光免疫分析技术是利用荧光技术的高度敏感性与免疫学技术的高度特异性相结合，为免疫学、临床组织化学和实验室诊断提供了一项其他方法不能取代的检测技术。荧光免疫分析技术灵敏、准确、兼容性强。

简介：摘要：近年来，在社会经济水平与人民生活水平不断提升的背景下，人们越来越关注食品安全问题。相比于其他食品安全检测技术，胶体金免疫层析技术具有检测范围广、操作过程简单等多重优势，可以检测药物残留、病原微生物、生物毒素以及违禁药物，因此本文将对食品安全检测中胶体金免疫层析技术的应用进行简要分析。