简介:摘要:食品安全是公众关注的热点问题,也是世界公认的最难解决的公共卫生问题。近年来,随着经济水平的大幅提高,人们的物质生活比过去有了很大的改善,对食品安全也提出了更高的要求。如何提高食品微生物检测的结果和质量,已成为当前食品安全工作的发展趋势。常见的致病菌包括副溶血性孤菌和沙门氏菌等。对这些致病菌的高效检测可以有效保证食品安全。但要做好上述工作,需要成熟的检测技术。聚合酶链反应(PCR)因其方便、快速、灵敏而被广泛应用于食品微生物的检测。本文从PCR技术的应用特点出发,分析了PCR技术在食品微生物检测中的应用,希望能为食品检验人员和相关研究人员提供参考。
简介: 摘要:基于工作过程的学习领域课程的开发,是通过分析环境监测行动领域的典型工作任务,构建环境检测和保护专业的学习领域课程群,突出了学习领域群为工作任务服务,相互交叉融合的特点。从学习领域提炼出的学习情境的学习,全面提升了学生的专业能力、方法能力和社会能力,在更好地服务于就业方面取得了良好的教学效果。