简介:目的评价牛乳腺生物反应器表达的重组人乳蛋白乳粉蛋白质的营养价值。方法选用100只清洁级刚断乳(出生后20-23d)SD大鼠(雌、雄各半),按性别、体质量随机分为5组:重组人乳蛋白乳粉组、普通乳粉组、酪蛋白乳粉组、牛乳铁蛋白乳粉组、重组人乳铁蛋白乳粉组,分别喂饲相应饲料28d,观察大鼠的进食量、体质量,测定血常规、血生化情况,试验末期处死动物,称量脏器重量并对脏器进行病理学检查,计算蛋白功效比和校正蛋白功效比,对氨基酸评分。结果重组人乳铁蛋白乳粉雄性动物组总体蛋白功效比值差异有统计学意义(P〈0.05),但重组人乳铁蛋白乳粉组雄性和其他对照组差异无统计学意义(P〉0.05)。雌性动物重组人乳铁蛋白乳粉组和其他对照组蛋白功效比值差异无统计学意义(P〉0.05)。结论重组人乳铁蛋白乳粉的蛋白功效和其他组相比并无较大区别,氨基酸评分结果显示苯丙氨酸和酪氨酸为第一限制氨基酸,与普通乳粉一样。
简介:摘要的研究分析住院老年患者营养风险及营养支持现状。方法此次研究的对象是选择2013年3月至2013年4月入住我院的老年患者。将其临床资料进行回顾性分析。其中≥60岁住院患者150例,应用NRS2002在患者入院后第2天进行营养风险筛查,并调查患者3周内或至出院时营养支持状况,NRS2002≥3分有营养风险,NRS2002≥3分且体质指数(BI<18.5kgm2)或白蛋白<30gL并结合临床状况判定为营养不足。结果共有150例患者入选,其中126例患者84%完成NRS2002筛查。营养不足和营养风险的发生率分别为16%和44.7%。所有老年患者营养支持率为30.7%无营养风险的患者营养支持率为18.1%,有营养风险的患者营养支持率为46.3%,肠外PN与肠内营养EN比例31.4%。结论NRS2002适用于老年住院患者的营养风险筛查,营养支持在老年住院患者的应用不够合理。
简介:摘要目的了解保山第一中学初中与高中学生的营养状况。方法2015年10月对该校初一、初二、初三和高一、高二、高三各三个年级的在校学生作为调查对象。测量其身高、体重,用身高标准体重法评价营养状况。结果共调查5443名学生,其中初中1855名,高中3588名。①营养不良检出率,初中生为18.65%(346/1855),高中生为25.75%(924/3588),营养不良以轻度为主,初中生占17.25%,高中生占24.83%,初中生与高中生营养不良检出率差异有统计学意义(χ2=34.461,P<0.01);②超重或肥胖检出率,初中生为12.56%,高中生为9.36%,初中生与高中生超重或肥胖检出率差异有统计学意义(χ2=13.344,P<0.01);③性别情况,初中男生营养不良检出率为17.16%,高中为23.38%。之间差异有统计学意义(χ2=12.969,P<0.01);初中女生营养不良检出率为20.04%,高中为27.39%,之间差异有统计学意义(χ2=12.969,P<0.01);初中男生超重或肥胖检出率为14.60%,高中为8.16%,之间差异有统计学意义(χ2=18.978,P<0.01);初中女生超重或肥胖检出率为10.64%,高中为10.20%,之间差异有统计学意义(χ2=24.437,P<0.01);结论所调查的中学生营养状况无论初中生和高中生都不乐观,应加强对中学生的营养知识教育,做到平衡膳食。