简介：以石榴花为原料,提取石榴花红色素。研究辅色剂及辅色条件对石榴花色素的辅色效果。实验表明:丁二酸,草酸,柠檬酸,对石榴花色素具有辅色作用,可大大增强石榴花色素的热稳定性,其中草酸增加程度最大,且丁二酸,草酸,柠檬酸的最佳辅色浓度为3%。而抗坏血酸对石榴花色素辅色效果不明显,硼酸和乳酸对石榴花色素有减色效果。选择草酸为辅色剂,针对影响石榴花色素稳定性突出的pH值及温度,用正交试验法进行条件优化。确定了草酸辅色最佳条件是,草酸浓度为4%、温度30℃、pH=1,相关性分析表明,pH值是影响草酸辅色的主要因素,其次是温度,浓度的影响最小。

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简介：摘要人们常说“化学是一门应用科学”。化学知识来源于社会生活,化学的应用性很强，同时初中的化学教学知识又与生活具有高度的相关性，在教学中充分抓住化学知识与社会的联系,对学生学好化学知识,提高学生的学习兴趣是非常重要的。因此初中化学教学内容在生活中得到了很好的应用,生活中常见的生活现象也能够很好地应用到化学教学中。

简介：随着新课程的深入实施，教师要调整自己的角色定位，转变传统的教育教学方式。学生主动参与、亲身实践、独立思考、合作探究，发展学生搜集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力，以及交流与合作的能力。

简介：摘要兴趣教学在整个教学计划中的重要性是不言而喻的。好的教学并不是一味地对学生进行干预，更重要的是要让学生通过自身的学习和探究来激发学习的热情。初中阶段是学生学习化学的起始阶段，在这一时期的教学中，如果教师采取合理的教学方法，激发学生学习化学的兴趣，对学生的未来发展有重要意义。

简介：摘要高效课堂是学生主动学习、积极思考的课堂，是学生充分自主学习的课堂，是师生互动、生生互动的课堂，是学生对所学内容主动实现意义建构的课堂。

简介：摘要高中化学实验是为了学生能够更好地掌握与实验相关的化学知识而采用的教学手段，通常都是采用完整的实验案例，让学生进行模拟实验，随着新课标对教学方式和教学目的的转变，高中化学实验越来越注重学生创造性思维的培养，不仅从学生动手中提高其能力而且要培养学生自我学习和自我探究的能力，培养学生良好的学习兴趣。因此，在高中化学教学中，实验探究式的教学模式逐渐运用起来。就针对高中化学实验探究式教学模式应用现状进行分析，对该模式步骤进行研究，分析出该模式的一些优点。

简介：在中等职业学校的教学中,实验室是对人才进行培养的主要阵地,并且实验室的管理水平能有效影响到教学质量。化学实验室是中等职业学校中化学专业师生的主要教学场所,化学实验不仅可以在对学生进行专业技能培养的同时对学生的思维方式进行创新,而且还能有效加强化学实验室的管理。中等职业学校的教学目标是培养时代性的创新型人才,所以中等职业院校中化学教学的实验室也为学校培养创新型人才提供了有力的保障。

简介：摘要新课程理念的推行,使课堂教学变得充满活力,新思路、新教材、新教法刺激了师生们教学、学习的积极性,大家开始探索教学的哲学、影响教学效果的心理因素和社会因素等,并尝试着用不同的方法来解决教学中遇到的问题。但是在“推陈出新”的热闹之后,对于教育教学过程中最为行之有效的策略,我们应该有一个更冷静的思考,尤其是高中化学这类理科课程上,我们不能单纯追求“新”的外表,而忽视了化学教学的基本出发点,丢掉传统教学方法的优势。在新课程的背景下,化学课程教学的实施策略,最为主要的一点是要抓住教学方法的“有效性”,不管是新的方法还是旧的手段,最重要的是让课堂教学更具“有效性”。

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简介：摘要随着教学改革的不断深化，各专家和学者对“学本课堂”的重视程度不断提高，“学本课堂”将学习者置于课堂的主体地位，强调老师们不仅要教会学生们基本的知识点，更要教会学生们正确的思维方式和思考逻辑。本文将结合高中化学教学，试探究如何在高中化学教学中更好地实践“学本课堂”教学模式。

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简介：摘要实验是化学教学的灵魂。只有通过实验，学生才能认识事物的感性特征，激发他们学习化学知识、探索化学奥妙的兴趣，培养他们的观察能力、分析能力、理解能力和动手能力。

简介：教材作为构成教学系统的基本要素,是教师教和学生学不可缺少的重要媒介。随着基础教育课程改革目标和课程功能的转变,必然引起教材观念的转变。教材不再是教学的全部内容,不再是教师教和学生学的唯一依据,而只是为开展教学活动,使师生互动产生知识提供的一种范例和素材。教师也不再是单纯地＂教教材＂,而是要＂用教材教＂,教师正成为教材的开发者和创造者。如何用新课程理念创造性地使用和开发高中化学新教材,是每一位教师推进课程改革,提高课堂教学实效首先要解决的问题。

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简介：摘要随着环保意识在人们心中不断增强，绿色化学已逐渐走入高中化学的教学中。绿色化学是可持续发展的需要，世界各国的教育学者都在不断地进行绿色化实验的研究。因此，在高中化学教学工作中，应科学渗透绿色化学思想观念，创新教学形式，遵循全球经济一体化的发展原则，转变传统的应试教学观念，培养社会需要的高素质人才，充分发挥高中化学教学工作的积极作用，为其后续进步与发展奠定坚实的基础。

简介：化学实验室管理主要是为教师演示实验提供器材,帮助教师解决实验教学中的困难;为学生分组实验准备器材,保证器材数量的充足和状态的正常.为提高工作质量和效率需要不断地做一些小革新,文中介绍其中的几个案例.

简介：初中化学是学生学习化学的基础,初中化学的学习程度在很大程度上影响着学生在以后的化学实验研究和应用,所以初中教学的有效性对学生的发展起着一定的影响。随着信息化技术的普及,在初中化学中采用相关的信息技术,可以有效激发学生对化学学习的兴趣。科学合理地整合信息技术,可以让初中化学课堂内容更加丰富,知识点更形象化,让学生更加容易学习。