简介：本文介绍了蛋白质研究的一些传统方法和新兴方法。主要对分离、提纯、鉴定及分析方法的使用条件、适用范围、操作步骤、各自特点和应用价值作了简要阐述，并对有关方法进行了比较与评价。

简介：烹调油烟（CookingOilFume，COF）是食用油在烹调加工过程中发生热化学反应而产生的氧化分解产物，化学成分非常复杂，主要是各种醛、酮、醇及其衍生物，此外还有多环芳烃类和杂环胺类等物质。研究表明COF中含有的多种有毒有害物质，具有致突变性和致癌性，是导致肿瘤发生、发展的可疑因素。

简介：

简介：本文采用鲫鱼为实验生物对砷的致突变性微核实验进行了探讨，研究了水环境生物的遗传毒性影响效应，发现鱼的微核实验对砷的毒性很敏感并有计量反应关系，0．9mg/L的三价砷离子对鱼的微核就产生了毒性影响，96小时尤为明显，微核实验是鱼砷中毒的重要标志物。

简介：随着对大气颗粒物研究的深入，许多学者逐渐认识到PM2.5易于富集空气中的有毒重金属、酸性氧化物、有机污染物、微生物等，对人体的健康影响更大。流行病学调查表明细颗粒物的浓度升高，会增加心血管疾病、肺功能下降，低体重出生，宫内窘迫等健康问题的发生。因此细颗粒物对人体健康的影响是不可忽视，

简介：2002年7月1日，北京市政府在市城八区五环路范围内实行铁路机车限制鸣笛(简称限鸣)。这一措施使限鸣路段内声环境低了6．3dB(A)。2004年4月，由于交通运输形势和旅客需要，铁道部实施了第五次列车提速。为了解提速后列车运行噪声对现有限鸣路段的影响，我站于2004年5月对限鸣路段内京承、京山、西长3条铁道干线的列车运行噪声影响状况进行了测量，并结合2003年限鸣后噪声调查数据进行分析。

简介：本文研究了地表水源水一年中NH3－N，NO2－N含量与季节变化的关系，总结出一定的规律，从而对水质处理提供可靠的数据。

简介：本文用离子色谱法同时测定了饮用水中的三种阴离子，选择最佳工作参数，提高分析的精密度，准确度。三种离子测定线性范围广，相关系数r>0.9990,相对标准偏差小于0．5％，回收率在98％－102％之间。

简介：“公共场所空气中可吸入颗粒物(PMl0)测定方法—光散射法”己作为卫生部标准正式发布实施。本文介绍了为执行该标准新研制的LD一3C型微电脑激光粉尘仪的性能指标和技术特点，并通过介绍激光粉尘仪质量浓度转换系数K值的测定实例，说明该仪器在公共场所空气质量检测中应用的可行性。

简介：在实际监测工作中，我们按《生活饮用水标准检验法》（送审稿）中“麝香草酚分光光度法”检验自来水中硝酸盐氮，发现当实验进行到２９．１．５．６步骤时，在夏季室温较高时，会发生喷溅现象，造成实验失败甚或实验人员的伤害。本文在经过认真细致的分析研究后提出改进措施，收到良好效果。