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  • 简介:主要介绍了冻干又烧肉生产的制作工艺过程、工艺特点及产品质量的主要影响因素。以新鲜肉为原料。采用冻干技术精心加工制备的又烧肉新品,具有营养丰富、风味独特、品质优良、方便快捷、货架期长、运输贮藏方便等特点。

  • 标签: 冻干叉烧肉 冷却肉 质量控制 PH值 肉汁渗出率
  • 简介:2016年9月27日,按照新疆兵团八十九团安全消防管理办法,该团安委办对4个安全消防工作存在问题的单位在全团进行通报,并在年度安全考核总分中作出扣除1分的处罚.这是该团利用曝光、经济处罚等措施督促全团大众增强安全意识,抓好安全生产工作的一个缩影.眼下,正值秋收大忙季节,秋收期间人多、车多、情况复杂.如何抓好2016年秋收期间的安全工作?

  • 标签: 安全生产工作 安全意识 经济处罚 消防管理 新疆兵团 消防工作
  • 简介:食品安全法即将出台?近日记者从“北京奥运食品安全环境”高峰论坛获悉,国家近期将出台新的《食品安全法》(暂定)。四个职能部门联手将实现“从田间到餐桌”整个流程的系统监管。这部新法将有别于1995年制定的食品卫生法。另外,北京市21家大型农贸市场和奥运场馆周边435家零售店将进行升级改造和规范化管理。

  • 标签: 《食品安全法》 食品卫生法 规范化管理 安全环境 北京奥运 职能部门
  • 简介:明治奶粉含放射性物质事件回顾:日本食品巨头明治公司2011年12月6日公布调查结果称,该公司生产销售的“明治STEP”(每罐850克)奶粉中检测出最高每千克30.8贝克勒尔的放射性核素铯。这是核电站事故后首次从奶粉中检测出铯。明治计划对约40万罐奶粉实施免费更换。

  • 标签: 食品安全 放射性物质 核电站事故 调查结果 STEP 生产销售
  • 简介:安全生产是企业做好各项工作的重要保证,车间安全管理是车间各项管理的一个重要组成部分,其主要目的是改善劳动条件,预防和消除职工伤亡事故和职业危害,保证生产正常有序进行。下面就如何发挥车间在安全管理中的作用,确保生产运行过程中的安全,谈谈自己的几点看法。

  • 标签: 安全管理 车间 安全生产 职工伤亡事故 组成部分 劳动条件
  • 简介:多年以来,食品安全有一个经典的定义,就是确保食品能按照正常情况被加工和消费,不对消费者的健康造成危害,也不影响生产商的公司业务。现在,社会和政府对食品安全都非常重视,消费者、零售商以及生产厂商对食品安全也予以极大的关注。

  • 标签: 食品安全 创新 消费者 生产厂商 生产商 零售商
  • 简介:从消费的角度来看,食品是一种私人物品,但从市场的意义上讲,食品是公共物品.食品安全是对经过交换(买卖)食品的一种安全承诺.食品,不同于一般的消费品.人们每日食用、饮用的产品将通过新陈代谢被同化为机体组织的一部分或全部.英文有一种说法:Youarewhatyoueat!食品与人类健康息息相关.

  • 标签: 食品安全 无菌包装 中国 食品市场 清理整顿 乳品
  • 简介:造纸企业电气设备多,分布面广;供电系统比较复杂:既有高压又有低压、既有直流又有交流;电线、电缆几乎遍布每一个生产岗位,每一个工作人员天天都在与“电”打交道。因此,发生电气伤害和灾害事故的可能性也相对较大。由于生产过程中的高温加速了电气设备绝缘材料的老化,许多腐蚀性介质造成电气绝缘材料的损坏,潮湿的环境使电气设备绝缘电阻降低而发生漏电等,

  • 标签: 造纸企业 安全管理 电气绝缘材料 电气设备 用电 生产过程
  • 简介:食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题.我国在基本解决食物量的安全(Foodsecurity)的同时,食物质的安全(Foodsafety)越来越引起全社会的关注.尤其是我国作为世贸组织(WTO)的新成员与世界各国间的食品贸易往来日益增加,食品安全已经成为影响农业和食品工业竞争力的关键因素,并在某种程度上约束了我国农业和农村经济产品结构与产业结构的战略性调整.

  • 标签: 食品安全 中国 农业 食品工业 食品安全保障 监管工作
  • 简介:日本:食品从产地到餐桌关卡重重经过21世纪初一系列食品安全事故后,日本政府吸取教训,农业和食品政策从以生产者为中心逐步转变为重视消费者。如今食品只有通过“重重关卡”才能登上百姓的餐桌。

  • 标签: 食品安全 西方 日本政府 安全事故 消费者 生产者
  • 简介:食品安全是世界食品业发展面临的重大课题和严峻挑战。确保食品安全卫生,最大限度的降低风险,已成为现代食品行业所追求的核心管理目标,也是各国政府不断加大对食品安全行政监督管理力度的重要方向。由于食品链中的任何环节都可能引入食品安全危害,必须对整个食品链进行控制。HACCP体系使企业将精力集中到加工过程中最易发生食品安全危害的环节上,将食品控制更加有效。HACCP体系是国际上认可的控制由食品引起疾病的最有效的、科学的、经济的方法。在食品生产中食品添加剂被识别为化学性危害,其添加工序常常被确定为关键控制点,食品添加剂也必然列在有害化学品的目录之中,需要进行严格的管理。食品添加剂的生产企业作为食品链中的组织之一,在企业实施HACCP体系,也是十分必要的。

  • 标签: 食品安全HACCP 体系 食品添加剂 化学性危害 关键控制点
  • 简介:政策建议一:食品安全立法一、面临的主要挑战需要一个现代化的食品安全法。制定相关、可执行的食品安全法律法规是任何现代食品管理制度的重要组成部分。现代食品法应包含所需的法定权力,以确保从农场到餐桌这一整个过程中的司法管辖权,让食品管理当局可以立即采取预防措施并执法。值得注意的是,应考虑到避免因法律的不一致及各政府部门之间缺乏明确的责任等原因而引起的冲突和混乱。

  • 标签: 食品安全法 中国 法律法规 司法管辖权 安全立法 组成部分
  • 简介:通过长期实践和探索发现,我国棉花加工产业的创新能力处于我国农业的前沿,作为我国农业主导经济的棉花加工业起着转变农村经济效益的重要作用,然而频繁的棉花生产加工事故给我国经济造成了严重损失。安全生产是棉花加工的工作中心,棉花加工没有安全保证,质量和生产进度都会失去保障。

  • 标签: 棉花加工 探索发现 主导经济 安全第一 预防为主 生产进度