简介：摘要在中国当前知识生产模式转型的背景下，全方位建设新工科成为各高职院校的重要部分。本文对食品营养与检测专业capstone课程的检测方向体系进行教学设计与实施，力求将学生的平时所学的碎片化的检测知识和技能进行整合，提升学生解决实际问题的能力，从而达到新工科应用型人才的培养。

简介：摘要：营养不良是影响儿童生长发育的一个主要原因.因此，对儿童进行适当的膳食补充，对提高儿童的体质、提高其智能水平具有十分积极的意义。近几年来，中国的儿童营养和卫生工作已有长足进步，但是仍然存在很多问题。本课题旨在探索以“医生-病人”为基础的营养管理，以家庭为核心的营养干预，以数字化的营养诊断，精确的营养评价，以及营养教育等新的发展趋势。对已有研究成果进行整理与归纳，可为儿童营养状况的提高，治疗效果与生存品质提供新思路。

简介：摘要我国烧伤营养经过半个多世纪的探索，已形成了较为完整的理论体系和治疗策略，在烧伤综合救治中发挥了重要作用。本文通过大量历史文献回顾了烧伤营养60年的辉煌历程，以营养目的、策略与手段的变迁为主要线索，绘制出烧伤营养发展进程中4个主要阶段的概貌，以期缅怀前辈的卓越贡献，展示烧伤营养的成就，分析存在的问题，探索未来发展方向。

简介：新课程评价改革将在如下方面进行：强调尊重被评价者的主体性；强调区分日常课程评价与选拔性评价；倡导评价主体、评价内容的多元化和评价标准的差异性；倡导动态的、过程的评价；倡导采用情境化的、真实的评价方式，追求与教学相结合的评价。探讨新课程评价存在的问题。

简介：摘要在职业技术学校，要通过开设综合活动课程培养学生的自信心，提高学生人际交往与合作能力，张扬学生个性，促进学生的全面发展，建立全新的由学校和社会共同对学生进行综合评定。

简介：

简介：摘要：迄今为止，伴随着我国经济发展建设日新月异，现代人的生活质量得到飞速提升，民众愈发注重生活质量与营养补充。在预防医学本科专业新一轮课程改革当中，如何促进我们学生自身全面发展，特别是如何对医学本科专业学生加强营养方向课程的改革值得我们深入研究。党的二十大召开确认了“本科专业全面发展”教育主题，我们医学生作为“救死扶伤”的白衣天使，不可单单仅会诊治，还需从预防入手，增强自身的营养学方向学科意识。营养方向课程是我们医学生获得科学文化知识的先决条件，是促进患者健康恢复和终身恢复的重要保障。但是现当下我国部分医学本科专业对营养方向课程不够重视，部分院校甚至未开设营养课程，这样无法从根本上提升我们医学生的专业学识，不能满足现如今生活中现代民众的医学需求。本文章有鉴于上述研究背景，对预防医学本科专业设置营养方向课程的必要性、可行性进行探析，以期为我国医学课程开设提供一份力量。

简介：中国语文教育的问题主要出在课程层面。语文课程必须明确提供结构化的教学内容，改变语文课程内容的随意、零散、无序和经验化现象。把学习祖国的语言文字仅仅视作“工具性”任务，并且将其排斥在“人文性”之外，是对语文课程“人文性”的严重误读。语文课必须实现“教课文”向“教语文”的转变，认识语文课程区别于其他课程的本质特性，厘清语文本体性教学内容与非本体性教学内容，围绕本体性教学内容组织教学，从根本上提高语文教学的效率。

简介：摘要：综合课程实际是针对分科课程而言的，如果没有分科的课程，也就无所谓综合课程了。然而所谓分科和综合的界限也是相对的，如果就古代混沌的整体性知识而言，“七艺”是分科的课程，但相对于现代的各分支学科而言，它们又是综合课程。同样相对于近代的力学、光学、电磁学、热力学等而言，现在中学的物理学便属于综合课程，但相对于现代综合化的科学知识而言，它又是分科的课程。因此，我们要首先明确所谓的分科和综合间的界线。

简介：摘要：在经济发展的推动下，社会对于人才的要求变得越来越高，技能型人才成为了社会发展的大势所趋。近几年，国家加大了对高职院校的投入，很多重点专业因此而发展起来，营养专业也在其中，并取得了良好的教学效果，但仍有一些问题存在于教学实践中，教师需要总结经验，不断优化教学方式方法，努力实现教学质量的提升。本文将以高职食品营养专业教学为中心，展开相关的分析与探讨，希望可以从不同的角度深入教学实践中，为提高教学效率提供他一定参考。

简介：品德与生活课程实验10年来,北师大版《品德与生活》教材编写组通过培训、回访、年会及电子邮件等方式,认真听取、收集了实验区的教师们对教科书提出的很多宝贵意见和建议,经过深入细致地讨论、分析,采纳了其中对全国各个地区具有普遍价值的意见和建议,成为本次教材修订的依据之一。

简介：

简介：摘要：首饰设计是一门实践性和个性化都很强的专业，在人才培养过程中，既要多样发展又要统一评价。本文以长春工程学院宝石系为例，研究了首饰设计课程存在的问题，并针对存在问题修改了人才培养方案，完善了宝石系本科生首饰设计课程的培养策略。

简介：摘要：随着新课程标准的全面实施，给现代营养与检验学教学提供无限的发展机遇，同时也面对许多新的问题。进行科学的营养与检验评价、提供合理的饮食准则与营养与检验咨询，培养学生良好的营养与检验知识体系，是现代营养与检验学教学的重要目的。本文从食品营养与检验教学的现状入手，分析了教学中存在的相关问题，并结合自身的教学实践，针对性的提出了现代营养与检验学科教学的探究措施。

简介：　　【论文摘要】本文从食品营养学的教学内容、教学手段、教学方法、学科建设、试题库建设等方面对食品营养学课程教学进行了一系列改革的研究与探索,认为食品营养学教学生动、贴近学生的生活实际,我们采用中国农业大学出版社出版的食品科学与工程专业学生用面向21世纪的课程教材《食品营养学》

简介：开发郑成功乡土文化教育资源,并有机地融入政治课程建设的实践中,突出"改进教学方式,提高学习能力,构建高效课堂"主题,既应用于教师的教,又应用于学生的学,探索多种运用途径与形式,积极改变课堂教学模式和学生的学习方式,改善传授式和接受式教学,加强指导性教学和体验式、探究式学习。学生在政治课程学习中掌握乡土人文知识,拓展知识视野,提升乡土人文素养,培养创新精神和实践能力,塑造学生热爱家乡、热爱祖国的品质。同时我们通过研究,拓展郑成功乡土文化内涵,从培养学校主体乡土人文素养、提升成功文化自信和创新学校品牌的新视角,促进了成功教育办学特色的形成。

简介：摘要烹饪营养学课程是高职烹饪工艺与营养专业学生的必修课程，也是重要的专业基础课。课程的教学目的不仅是要使学生掌握有关营养学的基础理论，更重要的是使学生在本课程的学习中得到创新能力的培养，为今后解决烹饪工作中实际的营养问题、更科学地进行合理膳食奠定良好的基础。

简介：摘要：精神类疾病和营养学科之间具有很强的相关性，精神类疾病患者也存在很大的营养支持需求。但实际上，提供给精神类疾病患者的营养支持程度却与需求并不匹配。具有精神科特色的营养支持仍有很大发展空间，具有精神科特色的营养科室仍有待发展。

简介：摘要：在摄影数字技术环境下，对于摄影人才提出了更高的要求，不仅需要他们有着丰富的摄影知识与技能，同时还得具备良好的摄影素养。针对此，高校方面应该清楚认识到这一点，积极进行现阶段影视后期制作课程的改革，只有这样才能更好满足人才发展需要。基于此，本文主要针对高校影视后期课程的教学改革方向进行了详细分析。

简介：教育目标受到时代发展的影响,社会形势处于不断的变化当中,因此课程改革也不会停止。在新的社会背景下,教育所承担的任务越来越多,各级各类学校都要明确新形势下课程改革的方向,不但要让学生掌握基础的知识与技术,更需要培养学生的创新能力和健全的人格,成为未来社会的合格公民。