简介：通过构建质量安全成本函数，定性研究了提高质量安全水平对生产者收入的影响。比较了不同条件下提高食品质量安全水平对生产行为影响的差异性。初步认为质量安全水平的提高，对生产者来说有其经济上的可行性。一是长期的质量安全成本会趋于下降，存在利润增加的空间；二是可以寻求到最大化的利润点。

简介：卫生事业管理专业的培养目标决定了专业建设必须重视实践教学，实践教学的效果将直接影响学生就业能力、创新能力的培养。本文根据不同教育阶段的特点，将卫管专业实践教学过程划分为三个阶段：创新意识和创新思维培养阶段，强化科研能力和专业技能阶段，提高创新能力和综合素质阶段，并构建了相应阶段的实践教学内容，希望依托阶段式实践教学平台，达到系统地培养学生的创新精神、创造能力和综合素质的目的。

简介：协同创新是高校办学理念和发展定位的再思考，协同创新中心的建立对提升高校创新能力有着重大的战略意义。本文结合江南大学构建食品科学与安全协同创新中心的具体做法，从人才队伍构建、人才管理、人才培养等角度对协同创新中心人才管理机制改革进行了探索。

简介：以合肥、苏州、海门等地的20家中高档餐饮企业为研究对象,对比餐饮企业引入5S管理前后,酒店的卫生状况、员工和顾客的满意率等。发现实施5S管理后,餐饮食品熟制肉食合格率提高了52%和37.5%,餐具、刀具、抹布、砧板、手部清洁的卫生合格率分别提高了144.81%、193.55%、404.31%、324.06%、42.11%;另外,员工工作效率、厨房卫生状况、菜肴成本控制也有显著提高;而员工餐饮食品安全意识和顾客满意率提高并不明显。＂5S＂管理模式实施后,餐饮食品安全合格率显著提升,应在餐饮企业中加强推广。

简介：近年来,巢湖水质富营养化问题引起了社会广泛的重视。在集对分析理论的基础上,结合巢湖水体的实际特点,建立了巢湖水体富营养化评价的联系数表达式。根据巢湖2001—2011年东、西半湖水质监测资料,逐年对巢湖东、西半湖的水质进行了评价。研究结果表明：东半湖水质明显优于西半湖水质,东半湖水体富营养化水平整体呈改善趋势,而西半湖水体富营养化水平整体变化不大,略有改善。

简介：该文利用毛细管气相色谱法测定了三种塑料食品包装材料中邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）的含量.该方法使用RTX-5为色谱柱,邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）为内标,FID为检测器,用内标标准曲线法定量.在优化的条件下,线性范围为0.035～0.560mg/L,检出限为0.01mg/L,相对标准偏差为0.14%～0.60%,加标回收率为99.8%～103.2%.

简介：采用SCL-90量表,对福建卫生职业技术学院连续3年的高职新生进行测查,结果发现：福建卫生职业技术学院高职新生SCL-90总体常模与全国成人常模、全国青年常模、高三学生常模、大学生常模存在显著差异;男女新生在躯体化、抑郁、焦虑和恐怖四个因子分及总分上存在性别差异,女生显著高于男生.由此提出并建立了福建卫生职业技术学院高职新生的SCL-90总体常模及男女性别常模.同时,经过进一步分析,提出一般心理问题和中重度心理问题的筛查重点,对学院高职新生的心理健康教育和咨询干预具有重要实际意义.

简介：随着经济的发展,国家对农村地区的投入不断加大,对教育的扶持政策也逐渐增多.从2005年我国实行的九年制义务教育让每个孩子实现了上学的梦想,2011年免费午餐计划的实行,让孩子在学校吃上了午餐.但随着全国一系列食品安全问题的暴露,比如毒奶粉、地沟油等,在全国发生的食品中毒事给人们的心理带来了困扰.学校食品安全事故不仅使儿童的生命、健康受到严重的威胁,而且间接给国家经济发展、政治稳定和社会安定带来了巨大的干扰和影响.在这种背景下,加强对校园食品安全监管就显得十分重要,因此本文从整体性治理理论为基础,分析了在农村中小学校食品安全监管中存在的问题,通过政府、学校、市场、家庭和社会多个层面的实践和探索,希望通过多个层面的合作来达到校园食品安全的良好治理.

简介：由生活·读书·新知三联书店于2001年7月出版的中提出了很多素质教育的新思想、新方法、新任务.这也是新形势、新情况、新问题带来的新思路、新对策.但是,走素质教育的道路也并非平坦的,只有在那崎岖小路的攀登上,饱尝酸甜苦辣的人,才能真正体会到育人的甘甜和成功的喜悦.

简介：社会热点类通识课程是当前高校通识教育的重要组成。然而,由于社会热点往往具有形式案例化、背景综合化、传播网络化、动机复杂化等时代特征,传统的教材式授课模式很难达到理想的教学效果。文章在详细分析社会热点类通识课程特点和多年教学实践基础上,阐述了此类通识课程中实行案例教学法的必要性和优点,总结了案例教学的教学和考核模式以及对于现行高教改革的积极促进意义,论证了案例教学法是社会热点类通识课程的理想教学模式。

简介：为了解医学院校的不同专业、性别、年级大学生在食品安全意识及消费行为方面的差异,采用随机整群抽样的方法对广东省5所医学院校的1020名大学生进行问卷调查,并应用SPSS11.0对调查数据进行统计分析。结果表明：医学或食品安全相关专业大学生了解相关食品安全知识的只占5.4%~13.8%,人数略微多于非医学或食品相关专业大学生。不同专业大学生的食品安全意识差异明显（P﹤0.050）,但不同性别、年级大学生的差异没有特定规律。在饮食习惯、消费习惯、维权意识等方面,不同专业大学生的差异不显著（P〉0.050）。医学院校仍要采取多种方法加强对大学生的食品安全常识教育,净化大学校园的食品安全环境,保障大学校园的食品安全。

简介：校园暴力影响学生的心理健康。文章以270名卫生类高职校的学生为被试,考察了校园暴力感知对主观幸福感的影响。结果表明,卫校高职校学生的校园暴力感知能够负向预测其主观幸福感,且学生的年级可以显著调节两个变量之间的关系。

简介：

简介：笔者在阅读1987年2月期《∏РИРОДА》(《自然》)杂志时,在第21面遇到句内有缩写词“MKM”的两个句子。现抄录如下:这两句中的“MKM”按文中的意思看来都应该是表示“微米”的,也即应该是俄文中“МИКРО’Н”(微米)的缩写词。“MKM”与МИКРО’Н”之间不符合缩写词的构成规则。因此笔者就查了《俄汉缩略语词典》(中国人民解放军某部编,上海外国语学院《缩略语词典》组修订,商务印书馆出版,1983年·北京),查得如下:

简介：一、教学内容二、教学目标义务教育课程标准实验教科书五年级上册《数字与编码》114～115页的内容。1.知识与技能。（1）让学生初步了解身份证编码中蕴含的一些简单信息和数学编码的含义,探索数学编码的简单方法。（2）尝试用数学的方法来解决实际生活中的简单问题,初步培养学生的应用意识和实践能力。2.过程与方法。让学生通过调查、比较、猜测、交流等活动初步了解身份证编码中蕴含的一些简单信息和含义,并通过实践活动来加深对数学编码思想的理解。3.情感、态度与价值观。让学生进一步体会数学编码在

简介：通过对全国120余所普通高校大学生形势与政策教育的方式问题、教学大纲保障问题、教学管理机构和考核问题以及师资队伍建设问题等的调查，为进一步研究高校形势与政策教育教学提供了第一手资料。同时，结合本次调查情况，提出了进一步加强和改进大学生形势与政策教育、提高“形势与政策”课针对性和实效性的几点思考。

简介：摘要以成绩评优劣，这似乎是最常见的一种评价方式，可是这种方式未能真正体现出评价的本质，它至少抹杀了学生的成长是一个动态的过程这么一个事实。不能关注这一过程，以评价促发展的目的就不能得以体现。本文试图通过构建关注学生成长过程的评价体系，构建以“品德存折“的方式激励学生成长的模式，并论述它的实施过程以及案例体现，对它的作用也做了些许的探讨并形成反思。

简介：摘要以建构主义理论为指导，运用信息技术创设教学情境，加强协作学习和会话交流，强化学习者的主体地位，培养学生的创新精神和实践能力，实现信息技术与《品德与社会》教学的整合，从而全面提高《品德与社会》的课堂教学效益。

简介：回国近六载,留学生活已经很遥远,法国已经很遥远了。目前的心态早已不以留学生或博士自居,更不愿把这些招牌贴在脸上,挂在嘴边,提起来似乎还有些羞愧。更愿意、也尽全力完全进入国内知识分子、靠笔杆子为生的‘文化人’的氛围,成为这一阶层的一分子,把提职称、分房子作为工作之外的大事来抓,脱不了俗,也是真正入俗。

简介：<正>(任军锋,上海人民出版社2011年6月版)每当我们隔着大洋观看美国的政治生态时,总会被激烈的选情、三权分立、司法审查、国会辩论和总统演讲等等炫目的政治活动吸引住。但任军峰老师这本书给了我们一个很不一样的