简介：摘要：人们的生活水平在社会经济快速发展的背景下，也随之不断的完善提高，尤其是对于入口的视频安全问题更为注重，食品微生物检测，能够检测食品的安全性，有效避免食用者中毒，充分保障人们生命安全。显而易见，食品微生物检测是一项多么重要的工作。食品安全检测部门对于食品检测尤为重视，并及时对检测技术和设备进行完善，在食品微生物检测中，快速测试片是一种比较新型的检测方式，其检测准确率相比于其他来说较高，。所以，针对快速测试片在食品微生物检测中的应用进行了相应的分析。充分发挥快速测试片作用，以期推广检测技术。

简介：摘要：食品 疗法 ,是中医理论与烹饪传统文化相结合的产物 ,是中华民族五千年传统文化的宝贵遗产。 农业的诞生，让食物的出现有了保证，药品的诞生，才出现了治疗。由于农业的不断发展，人们不再仅仅追求食物温饱的功能，而希望食物在进口之后能起到疗养的作用。所谓食疗 是利用经过烹调加工的 各种食物 ,制成食品 ,通过食用达到治疗和预防疾病的目的 ,简而言之，食疗就是用食物治疗疾病。另外人的寿命也与饮食紧紧相关，健康的饮食就是使身体不断处于一个再平衡的状态，使人少得病甚至是不得病，俗话说：“病从口入”，人的健康长寿有多方面因素的影响，其中食物摄取算作之一，应该合理调配饮食，方能健康养生，强身健体。本文章就食物对人体的益处、食疗的意义、食疗的发展前景、饮食与健康的调查、食疗的展望几个角度展开了分析。

简介：

简介：【摘要】目的： 对乙肝免疫球蛋白联合乙肝疫苗阻断乙型肝炎病毒母婴传播的效果及影响因素进行探讨。 方法： 将 2018 年 1 月至 2019 年 12 月我中心门诊部治疗的 80 例 HBV 感染者母亲及所生的儿童随机分为实验组（ n=40 ）和常规组（ n=40 ），分别采用乙肝免疫球蛋白联合乙肝疫苗进行阻断和单独的乙肝疫苗阻断，对比分析两组阻断方式的失败率，并分析其主要的影响因素。 结果：两种阻断方式的失败率对比，实验组（ 5.00% ）＜常规组（ 25.00% ）， 组间差异具有统计学意义（ P＜ 0.05） ；且主要影响因素为孕妇血清 HBeAg阳性和孕妇血清 HBV DNA≥1. 0×107 IU／ ml。 结论： 乙肝免疫球蛋白联合乙肝疫苗是阻断乙型肝炎病毒母婴传播的可用方法，但是需要关注 孕妇血清 HBeAg阳性和 HBV DNA值，并进行有效预防。

简介：摘要：在科学技术大力发展的背景下，社会信息化发展趋势已经出现。而且，在各个领域的生产经营管理中，社会信息化发展趋势已经成为十分重要的驱动力。档案管理的加强，能够使食品药品检验质量得到保证。但是就当前情况来讲，对档案管理的实际重视程度并不够，在管理过程中，运用的手段比较落后，管理人员在素养方面也相对不足，这便使档案管理在实施过程中价值难以充分发挥。针对当前存在的问题，相关部门需给予档案管理充分重视，对相关机制进行健全，实现与时俱进，进而使档案管理向着更好方向发展。

简介：　　摘 要：在现代生活中，食品微生物检测是人们关注的重点之一。由于传统技术方法的限制，现有的食品微生物检测方法存在着一定的问题和不足。为了满足未来发展的要求，需要推动酶联免疫吸附法在食品微生物检测中的应用。本文通过分析食品微生物检测的技术要求，对酶联免疫吸附法的应用价值进行了探讨。以此为基础，本文结合时代技术发展的特点，对酶联免疫吸附法的应用特点和应用要点进行了研究。这些研究对酶联免疫吸附法的应用和食品微生物检测的发展有着重要意义，有很高的现实价值。  　　关键词：酶联免疫法 ;食品检测 ;微生物检测  　 Abstract: in modern life, the detection of food microorganism is one of the focuses of people's attention. Due to the limitation of traditional technology, there are some problems and deficiencies in the existing methods of food microbial detection. In order to meet the requirements of future development, it is necessary to promote the application of enzyme-linked immunosorbent assay in the detection of food microorganisms. In this paper, the application value of enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) was discussed by analyzing the technical requirements of food microorganism detection. Based on this, this paper studies the application characteristics and key points of enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) in combination with the characteristics of technological development of the times. These studies are of great significance to the application of enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) and the development of food microbial detection.

简介：摘要：随着我国经济的不断发展，食品安全问题受到越来越多的关注。为了保证食品安全，需要对食品的微生物含量做检测。随着科技的发展，越来越多新技术被运用到食品微生物检验检测中。本文描述食品微生物检测的内容，探究微生物检测的意义，简述几种新技术并对新技术的应用现状和前景进行研究。

简介：摘要：食品、药品的安全问题一直是国家和人们关注的重点问题，食品药品检验检测机构是保障流入市场的食品、药品安全的重要机构，对我国人们生命安全和社会稳定意义重大。近年来，以高新科技带动企业发展的趋势愈加明显，而在我国食品药品检验检测机构改革过程中，由于部分主观和客观的因素导致我国食品药品检验检测机构的科研创新工作并不理想。为此，本文主要从个人、组织和环境三方面深入分析食品药品检验检测机构科研创新工作中的问题，并提出了几点解决对策，以供相关工作者参考借鉴。

简介：摘要：目的 探究 TTC 培养基法用于食品微生物检验中的作用评估。 方法 选取 2018 年 8 月～ 2019 年 8 月在我中心进行检查的 70 份食品作为研究对象，分别进行平板菌落计数法检验和 TTC 培养基法，之后采用实验室综合检验方法，分析两组检查结果的准确率。 结果 根据实验室综合检验结果来看，采用 TTC 培养 基法的检验准确率为 70% （ 49/70 ），明显高于采用平板菌落计数法检验准确率 28.57% （ 20/70 ），两组之间存在明显的差异性，具有统计学意义（ P<0.05 ）。 结论 在食品微生物检验汇总应用 TTC 培养基法有着十分良好的效果，检验准确率相对较高，值得在食品加工、运输和存储德国方面全面推广和应用。

简介：　　摘 要：食品安全目前是全社会关注的焦点问题，我国食品安全问题形势严峻，其中食品微生物污染问题历年来居于食品不合格问题前列，提升食品微生物检验标准，尽可能减少食品安全问题的发生。本文对食品微生物检验工作进行了介绍，浅谈食品微生物检验中人员、环境、仪器、培养基、检验方法等因素对检验结果的影响，希望对同行有所借鉴。

简介：摘要：仪器设备管理是实验室质量管理体系的重要组成部分。分析了食品药品检验机构仪器设备管理存在的问题和风险，探讨了仪器设备标准化管理模式的建立。方法通过对我院仪器设备管理的总结，从组织管理、采购管理、安装验收管理、运行管理、维护维修管理等方面提出了一套完整的仪器设备规范化管理模式，计量管理、资产管理、档案管理。结果与结论目前食品药品检验机构设备管理水平参差不齐，相关质量文件不统一。建立有效的仪器设备规范化管理模式，提高仪器设备管理水平，是各级食品药品检验机构面临的重要课题。

简介：摘要：食品安全一直是当前人们极为关注的一个问题，粮食食品在贮存时未多加注意时则极其容易发霉，特别是受到黄曲霉毒素污染，一旦人们进食过多的黄曲霉毒素食品，则会给身体造成极大的危害，严重时甚至可能会诱发如消化道癌症等疾病，必须要及时做好防治措施。对此，本文主要阐述黄曲霉毒素在粮食食品中的具体危害，并提出相应合理防治措施，以确保食品食用安全。

简介：摘要： 食品药品检验是 食药监管工作中不能够缺少的一些 技术支撑，行政监督假如脱离了 技术的支撑就那么就缺少 科学性作为依据 。食品药品检验对保障 人民自身的 饮食与 用药安全来讲是十分主要 的。因此针对 食品药品检验进行 信息化建设，不仅可以提高 食品药品安检实际的工作 效率与工作 质量，同时还能够让 部门工作人员自身的 检验行为得到规范 ，提高 人员自身的 工作水平与 业务能力，为高效食品药品安检体系的设置 提供所需要的 推动力。

简介：摘要： 在我国进入 21 世纪的新时期，经济在迅猛发展，社会在不断进步， 伴随我国科技水平的不断提升，我国食品领域的生产技术和检测技术均获得了较大进步。在此背景下，人们对于食品质量问题也愈发关注。确保食品质量安全的有效方式则为质量检测，其利于保障人们的绿色生活，且能够在一定程度上保障社会的和谐与稳定。据研究发现，气相色谱法在食品质量检测中的应用具备积极作用，其利于检测食品的成分，也利于降低食品检测的成本，所以深受我国检测企业所青睐。

简介：摘要：食品药品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。目前，我国已进入了全面建设小康社会的决定性阶段。经济发展和社会进步已经把食品药品安全提出了更高的要求，人民有更高的期望。食品药品安全的重要性变得更加突出，这是非常迫切需要解决质量和安全问题。为了适应这种情况的要求，适应的食品药品监管职能的调整，我们已经引起了我们的食品药品检验检测工作的新挑战。国家实行一体化建设食品药品检验检测机构，这将实现有效整合检验检测资源。药物检验机构已经从单一的药品检验发展到多品类的综合检验机构进行药品，餐饮食品，保健食品和化妆品的检验。它将承担更多和更艰巨的检查和检验任务和巨大的社会责任。

简介：[摘要] 中医院校英文网站，作为中医国际传播和交流的重要平台，是中医走向世界的重要窗口。目前，中医院校英文网站建设还不完善，中医国际传播的工作难以落到实处。本文以中医国际传播为视角，在借鉴国内外高校网站的成功经验的基础上，尝试分析中医院校英文网站建设中存在的问题，旨在为中医院校英文网站的建设工作提供建议。

简介：【摘要】：人类生产、生活，社会发展都与食品息息相关，更与食品营养与卫生密不可分。至今，关于食品营养与卫生方面的问题仍然屡见不鲜，国家也对食品营养、卫生的相关法律法规在不断的补充和完善，但作为民众的我们，尤其是高校医学生更要系统的学习和认识食品营养与卫生。这样才能以饱满的精神面貌和健康的体魄来投入到学习和生活当中。本文以食品营养与卫生健康教育在高校医学生中的效果作为课题展开研讨。

简介：　　摘 要：随着国民经济水平的日益提升，国家越来越重视食品安全，食品安全直接关系到社会大众的生命健康和社会的发展。食源性疾病已成为社会普遍关注的问题，目前微生物检测国标方法步骤多、耗时长，无法满足现场快速检测的需要。随着分子生物学技术的发展，将分子生物学检测技术应用于食品微生物检测中已成为必然趋势，本文论述了分子生物学检测技术在微生物检测中的应用。  　　关键词：分子生物学方法 ;食品 ;微生物检测  　 Abstract: with the increasing level of national economy, the state attaches more and more importance to food safety, which is directly related to the life and health of the public and social development. Food borne diseases have become a common concern of the society. At present, the national standard method of microbial detection has many steps and takes a long time. With the development of molecular biological technology, it has become an inevitable trend to apply the molecular biological detection technology to the detection of food microorganisms. This paper discusses the application of molecular biological detection technology in the detection of microorganisms.

简介：【摘要】目的 研究营养与食品卫生检测中应用大肠菌群快速检测技术的效果。方法：随机选择的 400份饼干、糖果、果冻、面包、饮料及饮用水六种食品为研究对象，大肠菌群快速检测技术采用乳糖胆盐发酵法、最可能数法，两种方式检测结果比较。结果：大肠菌群检测结果符合率 94.00%；检测结果不符合率 6.00%，乳糖胆盐发酵法检测合格率是 87.00%；最可能数法检测合格率 87.00%，两种检测方式合格率比较无统计学意义， P＞ 0.05。结论：大肠菌群快速检测技术应用于营养与食品卫生检测能为食品安全提供可靠性保障、值得推崇。

简介：摘要目的：探究大肠菌群快速检测技术及其应用在营养与食品卫生检测中的价值。方法：采用大肠菌群快速检测技术检测，包括乳糖胆盐发酵法、最可能数方式测定7种食品中的大肠菌群，例如饮用水、果冻、饼干、蜂蜜、饮料、糖果、食糖等，分析两种方式在营养与食品卫生检测中的价值。结果：采用两种不同方式对饼干、蜂蜜、糖果、食糖、饮用水、果冻、饮料等7种食品100份实施大肠菌群监测，结果显示，两种方式对样品检验的合格率大致相同，均为86.00%，不合格的样品中有几份结果不同，P＜0.05。结论：通过对大肠杆菌进行检测，利于食品卫生管理，对消费者健康安全进行维护。