简介:摘要:在“企校双制、工学一体”新型学徒制培养模式背景下,如何实施企业实训基地和院校实训基地“双基地”建设,尤其是校企共建工学一体实训基地,面向生产一线的企业员工开展技能培养问题逐渐引起了校企共同关注。校企共建工学一体实训基地,能满足新型学徒制培训的需要,适应产业升级发展趋势,培养企业所需的技能型人才。必须创新企校“双主体”实训基地建设模式,以此达到促进企业技能人才培养,不断提升企业技术创新和企业竞争力目的。
简介:摘要:随着中国餐饮行业持续发展,给技工学校烹饪专业的学生创造了更多的就业机会与发展机遇,同时也使烹饪专业的学生面对着日益激烈的市场环境竞争,与十分严峻的挑战。对于技工学校烹饪专业的学生们来说,高质量、高效率的实践教学可以为学生未来发展奠定良好的基础。技工学校烹饪专业实施实践教学方式,需要根据当前我国餐饮行业发展特点以及未来发展形势,在原有的教学方式基础之上进行系统化分析与全面化研究,及时发现其中的不足与疏漏,加以改进,并实施针对性的改进策略来提高烹饪专业实践教学质量,从而培养出更多符合餐饮行业发展需求的专业化创新型人才。