简介：【摘要】在世界范围内兴起的创意旅游模式一时间里焕新了旅游业的面貌，也助推了其他行业的经济发展，取代一味的观光游览，使旅游环境体验感和真实感大大提高。在此基础上，中职开展的旅游管理与服务课程一方面要紧扣这种环境下游客的反响和回馈学习其兴旺的理由与必然性，另一方面要打造开放式的教学课堂以来培养更多更适应社会的创意型人才。本文以当前的创意旅游环境为研究背景，针对中职开设的旅游管理与服务专业进行探索。

简介：摘要： 多年来，教育理念、教育体制、教育结构、人力资源开发模式、教育理念、教育内容、教学方法等相对滞后，学生综合职业能力特别是学生专业能力的好坏和考点高低，是教育的主要目标和挑战，独立思考和分析能力，缺乏解决问题的能力，缺乏综合能力，我们正面临着旅游市场的快速变化。许多毕业生感到自己无法适应，提高初中旅游学生的整体职业能力是中学旅游服务专业教育的当务之急。

简介：摘要：《餐饮与服务管理》是中职校旅游与管理专业的必修课程之一，该课程理论和实践性强，内容广，涉及到中西餐服务、酒水服务、员工管理等内容。中职校旅游专业学生专业理论课学习积极性不高，教师课堂教学实效差。如何调动学生学习专业理论课的积极性，提高专业理论课课堂实效性，是摆在中职校专业理论课教师面前的一大难题。要求学生课堂做笔记，并把课堂笔记当当堂作业上交，能大大提升专业理论课堂有效性。

简介：摘要：作为职业教育的重要组成部分，中职学校为旅游行业培养了大批优秀人才，这些人才为我国旅游行业获得今天可喜的发展，发挥了至关重要的作用。但传统中职教育的缺陷仍然禁锢着当前旅游专业的人才培养，无法实现优秀人才培养的更高目标。基于此，中职学校应紧跟旅游行业发展潮流，推动中职学校旅游服务与管理专业的教学改革创新，整体提升学生的综合素养。

简介：摘要：目前，在职高院校的旅游管理方面，教学过程中存在一系列问题，未能真正认识到技能素养的真正含义，也未能真正认识到其重要性，针对此种问题，本文研究分析了如何提升职高旅游服务与管理专业学生的技能培养。

简介：摘要：旅游管理学科成立时间很短，基于旅游行业的特性，要求从业者必须有丰富的知识量、良好的心理素质和思想品德，因此，旅游管理专业是对于知识水平、职业技能、品德素养三个维度的综合培养。目前，中职院校旅游管理的教学中还存在许多问题，要充分理解职业素养的含义，认识到培养职业素养的重要性，分析研究中职旅游管理专业学生职业素养培养问题。

简介：摘要：在中职学校的整个教学体系当中，最重要的专业就是旅游服务与管理。他是直接为很多旅游相关产业培养以及发展出很多专业性的管理人才。在最近几年来，我们国家的旅游相关产业发展的越来越好，在旅游服务和管理专业方面有了更多的机会，很多旅游产业对这方面的人才数量以及质量得到了更好的需求。在职业教育的实际规律和特点观察来看，学生自身的实践能力以及动手能力是整个职业教育的重心，同时他也是和其他普通教育有差别的主要特点之一。基于此，本文章对中职旅游服务与管理专业教学存在的问题和对策进行探讨，以供相关从业人员参考。

简介：摘要：社会经济高速发展的背景下，旅游业对经济的拉动作用也在持续增强，而旅游业的蓬勃发展促使社会对旅游服务与管理人才的需求不断增加，在这一背景下，中职学校探索专业课程体系建设的有效方法，借此培养出更加符合行业发展要求的优秀旅游与管理人才是极为必要的。这也是笔者开展本次研究的一个重要原因，希望能够为相关人员提供一定的参考借鉴。

简介：摘要：随着经济的飞速发展，我国居民的收入水平显著提升，越来越多的人开始思考如何提升精神层面的需求，很多人将眼光放在了旅游业上，因此我国的旅游经济被带动，旅游市场需求显著增长。随着旅游业的发展，社会自然需要更广泛的旅游人才，而符合专业性需求的职业学校相关人才自然就具备了专业性、实操性，是未来旅游管理发展的主力。这一情况对于中职学校旅游服务与管理专业来讲，既是机遇，也是挑战。那么如何将挑战化作机遇，最重要的就是要对专业教学进行实践改革，本文将围绕中职旅游服务与管理专业人才培养模式进行论述和探讨。

简介：摘要：近几年，在我国乡村振兴战略持续推进的背景下，乡村休闲旅游逐渐发展为乡村产业当中的一个重要组成内容，其也属于融通工农城乡的一种新业态以及新产业。在发展乡村休闲旅游产业的过程中，气象条件能够对其产生至关重要的影响，所以气象服务成为了乡村休闲旅游发展过程中的一项重要工作。基于此，文章便针对乡村休闲旅游的概念做出简要分析，并基于此探讨乡村休闲旅游气象服务策略，以此推动乡村休闲旅游不断向好发展。

简介：摘要：在述职教学里面逐渐深入发展的前提下，教师都需要对于学生的综合素养进行有效的培养，因为在中职旅游服务管理中，思政教育的成果已经在很重要的教学位置上，所以教师都需要将传统的思政教育的观点进行合理的创新，这样才能够与专业课程进行有效的融合。在这样的教学任务中都需要突出不同的教学活动的开展，并且将相关的教学思想都进行合理有效的落实，以此来确保学生的学习思想能够得到有效的创新发展，并且能够创新学生对于知识技能的有效运用，所以在这个过程中，教师都需要优化课堂中的教学模式，这样才能够逐渐的体现出学生的学科思想体系。因此，本文就中职旅游服务与管理专业课程思政的实践研究，进行分析，并提出指导建议。 

简介：摘要：随着当前旅游行业的不断发展，针对旅游服务管理人才的需求也在不断增加。中职旅游服务与管理专业作为培养旅游服务人才的重要阵地，需要能够积极创新教学方法，改革培养模式，以此来满足社会对于人才的实际需求。本文就先了解中职旅游服务与管理请专业人才培养模式改革必要性，分析其中存在的问题，最后说明中职旅游服务与管理专业人才培养模式改革对策，为相关研究人员提供参考。

简介：摘要：在中职旅游服务管理教学实践中，想要进一步提高教学效能，培养出高素质的旅游服务人才，要求教师能够创新教学视野，基于供应链的视角，一方面有效引导学生对旅游服务对象进行科学管理，另一方面强化学生与服务供应商之间的信息对接，使供应商关系管理、需求管理、风险管理以及旅客关系管理效能可以发挥到极致，进而为优化教学成效、强化人才培养效率奠定可靠的基础。本文主要基于供应链视角，谈谈旅游服务管理专业教学的方向。

简介：摘要：在中职旅游服务管理教学实践中，想要进一步提高教学效能，培养出高素质的旅游服务人才，要求教师能够创新教学视野，基于供应链的视角，一方面有效引导学生对旅游服务对象进行科学管理，另一方面强化学生与服务供应商之间的信息对接，使供应商关系管理、需求管理、风险管理以及旅客关系管理效能可以发挥到极致，进而为优化教学成效、强化人才培养效率奠定可靠的基础。本文主要基于供应链视角，谈谈旅游服务管理专业教学的方向。

简介：摘要：中职学校是学生学习的重要分层之一，同时也是为社会提供大量劳动力的环节之一。因此，只有持续的增强中职学校的教育品质，才可以提高学生在社会中的竞争力，提高学生的整体水平。旅游服务与管理专业是未来旅游业发展的重点，同时也是旅游业学校的核心专业。在传统的对学生的教导中主要是以成绩为主，而忽略了学生的实践技能，这是传统教育方法的弊端，也是未来需要着重完善的问题之一，使得在教育中更加的重视对学生实践技能的教导与考核，促进学生全面均衡的发展，本文对项目教学法在中职旅游服务与管理专业中的运用进行了探究。

简介：摘要：随着教育的不断深入改革，同学职业技术学院有着许多未知的可能，也是中职旅游服务与管理专业，由于学校经济基础没有坚实，学生缺乏实践，不能达到高要求的专业技能，这是是当前中职生普遍的弱点。针对这些问题，教师需要勤于反思自己的教学模式，多多创新，需要更加注重学生的专业能力培养。本研究针对项目教学法在中职旅游服务与管理专业中的应用进行浅析。

简介：摘要：中职院校中，旅游专业是选择率较高的重要专业之一。新时代背景下，社会经济文化、人民生活水平等各方面都得到了提高。对于旅游业和服务业来说，当代消费者对其有着更高的要求。因此，提高旅游专业人才的知识技能、职业素养成为了中职院校旅游专业的重要工作。传统教学模式以讲授为主，实际操作的机会较少，成长和发展相对慢一些。为了适应当代社会的发展步伐，教师可以采用“体验式”教学模式，从实践出发，可以更好地提高学生的专业水平。

简介：摘要：近年来，国家信息化发展政策的完善与落实，作为职业教育信息化发展中重要一环的中等职业学校旅游服务与管理专业信息化教学获得了长足的发展，并取得了一定的发展成果。但在信息化教学具体时间的过程中，仍存在一些问题有待提高，例如，信息化设施设备建设不均衡、信息化制度落实不到位等。如何更好的实施信息化教学，在旅游服务与管理的专业教学中提高信息化技术手段的应用效果，推动信息化教学进一步发展是中职旅服专业急需研究的问题之一。

简介：摘要：专项职业能力考核是一项重要的技能人才制度，是技术技能人才评价体系的重要组成部分，随着技师学院旅游与酒店管理专业餐厅服务员职业证书的取消，技师学院如何对学生专业的职业能力进行评价，一直是近些年专业发展过程中探索的问题。本文将联合酒店企业，进行餐厅服务岗位分析，进行旅游与酒店管理专业学生餐厅服务员专项职业能力的评价进行开发和考核研究。

简介：摘要：作为培养旅游行业高素质劳动者和技能型人才培养基地的中职学校，培养适应行业岗位需求的复合型人才迫在眉睫。专业课程设置与革新是中职学校内涵式发展的必然要求，是实现复合型人才培养目标的抓手和依托。